El Ayuntamiento y la Comisión de Fiestas impulsan una programación para todos los públicos que mantiene vivas las tradiciones y fortalece la participación vecinal

El barrio aldeano de La Milagrosa ultima los detalles para el inicio de sus esperadas festividades bajo el lema "Fiestas de La Milagrosa: Fiestas con historia" a través de una programación variada que combina tradición, convivencia comunitaria, cultura y entretenimiento para todas las edades. 

El programa arrancará oficialmente el sábado 25 de julio a las 17:00 horas con la inauguración de la exposición "Mujeres con historia". La jornada continuará a las 20:00 horas con la clásica Escala en hi-fi adulta a cargo del Colectivo Con ganas de vivir, dando paso a las 22:30 horas a una animada verbena con la actuación de Roberto Santana. 

El domingo 26 de julio la actividad comenzará desde bien temprano con el Campeonato de petanca organizado por el Club deportivo Engalíate a las 10:00 horas, seguido a las 11:00 horas por la fiesta de la espuma e hinchables para los más pequeños. Ya por la tarde, a las 17:00 horas, tendrá lugar una lotería solidaria. 

Durante la semana, los actos mantendrán un marcado carácter comunitario. El lunes 27 y martes 28 de julio a las 17:00 horas se disputará un torneo de baraja, mientras que el miércoles 29 y jueves 30 de julio se volverá a celebrar la lotería solidaria a la misma hora. 

El fin de semana principal arrancará el viernes 31 de julio a las 22:00 horas con una Noche de humor y bingo drag con las actuaciones de Montenegro e Isabella y punto, seguida a las 24:00 horas por la música de DJ Gio Castellano. 

El sábado 1 de agosto se abrirá a las 12:00 horas con una exposición de motos, a la que seguirá a las 13:00 horas la verbena a cargo de "Yonay y sus teclados". La jornada nocturna culminará a las 22:00 horas con la Gran verbena amenizada por los grupos Mallombe y Ritmo Bakano. 

El broche final a las festividades se pondrá el domingo 2 de agosto. La jornada emotiva y religiosa comenzará a las 11:30 horas con la Solemne Eucaristía y procesión, acompañada por la banda Aires de la Aldea. Por la tarde, a las 17:00 horas, se celebrará el tradicional concurso de queques y merienda comunitaria para cerrar a las 20:00 horas con la actuación fin de fiestas del reconocido humorista Maestro Florido. 

Desde el Ayuntamiento de La Aldea de San Nicolás trasladamos una felicitación especial a los vecinos y vecinas de La Milagrosa así como a la Asociación de Vecinos La Milagrosa y la Asociación Cultural, Lúdica y Deportiva Sombra de Inagua, organizadores del programa, deseándoles unas felices fiestas llenas de participación, tradición y alegría.

La Villa recibe a las delegaciones de Armenia, Bulgaria, Costa de Marfil, Grecia, Puerto Rico, Taiwán y Ronda antes del inicio de los actos centrales de la 'Muestra Solidaria de los Pueblos'

Más de una veintena de horas de viaje para unos, la emoción de regresar a unas raíces familiares para otros y la ilusión compartida de mostrar al mundo la riqueza de sus tradiciones. Así comenzó este miércoles el encuentro entre culturas que cada verano convierte a la Villa de Ingenio en un pequeño mapa del mundo. El Salón de Plenos del Ayuntamiento acogió la recepción oficial a las delegaciones que participan en la XXXI edición del Festival Internacional de Folclore Villa de Ingenio 'Muestra Solidaria de los Pueblos', organizada por la Asociación Cultural Coros y Danzas de Ingenio. Una bienvenida que reunió a representantes de Armenia, Bulgaria, Costa de Marfil, Grecia, Puerto Rico, Taiwán y Coros y Danzas de Ronda en Málaga, antes del inicio de los actos centrales del festival.

La alcaldesa de Ingenio, Vanesa Martín, recibió a los integrantes de las distintas embajadas culturales destacando que el municipio vive con orgullo sus tradiciones, pero también con la vocación de abrirse al mundo. "Hoy recibimos con enorme cariño a personas que han recorrido miles de kilómetros para compartir con nosotros su música, su danza y su cultura. Queremos que durante estos días sientan que Ingenio también es su casa", afirmó. Martín recordó que el Festival Internacional de Folclore trasciende el escenario para convertirse en un auténtico espacio de convivencia donde "la cultura derriba barreras y demuestra que la música y la danza hablan un idioma universal capaz de unir a los pueblos".

En la misma línea se expresó el presidente de Coros y Danzas de Ingenio y director del festival, David Castellano, quien recordó que las agrupaciones participantes representan mucho más que un espectáculo artístico. "No son únicamente grupos de música y danza; son depositarios de un legado transmitido de generación en generación. El folclore no pertenece al pasado, es un patrimonio vivo que sigue evolucionando y una herramienta extraordinaria para fomentar la tolerancia, el respeto y el entendimiento entre los pueblos." La concejala de Patrimonio Cultural y Desarrollo Etnográfico, Catalina Sánchez, agradeció el compromiso del centenar de personas voluntarias que hacen posible cada edición del festival y explicó que el Ayuntamiento quiso que las delegaciones se llevaran un recuerdo profundamente ligado a la identidad del municipio. "Cada detalle de este recibimiento pretende ser un pequeño abrazo a quienes nos visitan. Por eso hemos querido obsequiarles con una pieza de calado, una artesanía que forma parte de la historia y del alma de Ingenio."

Las distintas embajadas culturales coincidieron en agradecer la acogida recibida en la Villa de Ingenio y la oportunidad de participar en un festival que consideran un auténtico punto de encuentro entre pueblos. Desde Taiwán, tras más de veinte horas de viaje, destacaron que la música y la danza constituyen un lenguaje universal capaz de superar cualquier barrera. Puerto Rico aseguró sentirse "como en casa" por los profundos vínculos históricos y humanos que unen a ambos territorios, mientras que Bulgaria, Grecia, Armenia, Costa de Marfil y Ronda expresaron su ilusión por compartir con el público canario una parte de la historia, las tradiciones y el patrimonio cultural de sus respectivos países.

Tras el acto institucional, las delegaciones realizaron un recorrido por el casco histórico del municipio, donde comenzaron a descubrir el patrimonio y la historia de la Villa antes de compartir escenario durante los próximos días.

Tres finales, un novedoso sistema de competición y reconocimientos a las selecciones insulares de base protagonizarán las últimas grandes citas del curso

La Federación Insular de Lucha Canaria de Gran Canaria prepara la celebración de las finales de la Supercopa Piromart 2026, una competición que cerrará la temporada con una propuesta novedosa y dinámica, concebida para ofrecer luchadas diferentes y atractivas tanto para los equipos como para el público.

La primera de las finales se celebrará el viernes 24 de julio, a las 20:00 horas, en el Terrero Municipal de Vecindario, enfrentando al Maninidra y al Unión Agüimes Cicar. El programa continuará el domingo 26 de julio, a las 11:00 horas, también en el Terrero Municipal de Vecindario, con el duelo entre el Cicar Almogarén Queso Flor Valsequillo y el Unión Gáldar Ybarra.

La tercera y última final tendrá lugar el viernes 31 de julio, a las 20:00 horas, en el Terrero del Cruce de Arinaga, en el municipio de Agüimes, con el enfrentamiento entre el Castro Morales Motor Telde y el Ajódar.

Uno de los grandes atractivos de la Supercopa Piromart será el sistema de competición “todos contra todos”, con equipos formados por ocho luchadores. Cada integrante se medirá, a una sola agarrada de minuto y medio, con todos los componentes del conjunto rival, hasta completar un total de 64 emparejamientos. Cada victoria sumará un punto al marcador, proclamándose campeón el equipo que acumule la mayor puntuación al término de todas las rondas.

Este formato otorgará una especial importancia a la regularidad, la resistencia y la estrategia de los mandadores, que podrán realizar sustituciones al finalizar cada ronda. Además, las categorías de los luchadores no condicionarán el orden de salida, por lo que puntales, destacados y luchadores de base podrán cruzarse en cualquier momento de la competición.

Las tres finales servirán también para reconocer los éxitos obtenidos esta temporada por las selecciones insulares de base de Gran Canaria. En la luchada del viernes 24 se homenajeará a la selección cadete femenina; el domingo 26 será el turno de las selecciones juveniles masculina y femenina; mientras que en la última final, el viernes 31, recibirán su reconocimiento las selecciones infantiles masculina y femenina.

Se trata de una iniciativa de terapia asistida con perros para niños y niñas ingresados en la Unidad de Hospitalización Breve Infanto Juvenil, que cuenta con la colaboración de la Asociación Felices con Narices, , la Fundación DISA y la Asociación Canaria Terapican

El Hospital Universitario Materno Infantil de Canarias, centro dependiente del Complejo Hospitalario Universitario Insular-Materno Infantil, adscrito a la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, cuenta con un programa de terapia asistida con perros para niños y niñas hospitalizados en la Unidad de Hospitalización Breve Infanto-Juvenil, dependiente del Servicio de Psiquiatría.

Esta mañana,  el director general de Salud Mental y Adicciones, Fernando Gómez-Pamo, ha conocido los beneficios de esta iniciativa, acompañado por el director gerente del Complejo Hospitalario, José Blanco, la directora de la Fundación DISA, Sara Mateos y la directora de la Asociación Felices con Narices, Laura Ramírez.

A través de la terapia asistida con perros, para aquellos pacientes que quieran participar en este proyecto, se promueve el bienestar emocional, la socialización y el fortalecimiento de habilidades adaptativas durante su estancia hospitalaria.

Las intervenciones se realizan gracias a las visitas en el hospital de los perros de la Asociación Terapican, con la colaboración de la Asociación Felices con Narices y la Fundación DISA. Este proyecto de terapia asistida con animales se realiza tras establecerse un protocolo de seguridad hospitalaria y gracias a la intervención de un equipo multidisciplinar.

Atención centrada en la persona

El programa de terapia asistida con perros, se encuentra dentro de las acciones de humanización  realizadas en el Complejo Hospitalario, siguiendo las directrices de la Estrategia de la Atención Sanitaria Centrada en la Persona, impulsada por el Servicio Canario de la Salud.

Proyectos como el de ‘Amigos con patas’ reflejan el compromiso de los profesionales del Insular-Materno Infantil con un modelo de atención sanitaria más cercano, fundamentado en los principios de respeto, empatía y mejora de la calidad asistencial.

El Viaje Films produce la nueva cinta de Helena Girón y Samuel Delgado, una fábula centrada en La Graciosa que reflexiona sobre el pasado y el presente de las islas

Las islas afortunadas, la nueva película de Helena Girón y Samuel Delgado, celebrará su premier mundial en el Festival Internacional de Cine de Toronto (TIFF 2026), uno de los festivales más importantes del mundo. El estreno se dará en la sección Discovery, dedicada a estrenar primeras y segundas películas de cineastas emergentes. El TIFF selecciona cada año en Discovery en torno a una veintena de títulos de todo el mundo; por ella han pasado en ediciones anteriores las óperas primas de cineastas como Christopher Nolan, Yorgos Lanthimos, Alfonso Cuarón o Ildikó Enyedi.

El Viaje Films, con una parte significativa del equipo que se hizo cargo de la película canaria con más espectadores de los últimos años, La Lucha (de Jose Alayón), se hace cargo de la producción, que comparte con La Banda Negra y la productora griega Asterisk*. De esta manera, Las islas afortunadas es el primer largometraje de dirección canaria, así como de producción mayoritaria de productoras canarias, en el festival.

Está producida por José Alayón (El Viaje Films), Samuel Delgado (La Banda Negra) y Vicky Miha (Asterisk*) y cuenta con Marina Alberti como productora ejecutiva. José Alayón (director de La Lucha y DOP de Eles transportan a morte) intervino también como director de fotografía; Silvia Navarro (La Lucha) y la chilena Amparo Baeza (Blanco en Blanco), como directoras de arte; en el montaje, Manuel Muñoz Rivas (Eles transportan a morte), con música del colombiano Camilo Sanabria (la serie de Netflix Cien años de soledad) y Leandros Ntounis (Canino), como diseñador de sonido.

La cinta está protagonizada por Luisa Ahl Laabiad, actriz no profesional de origen saharaui que debuta en el cine junto a los prestigiosos intérpretes franceses Lou Castel (que ha trabajado a las órdenes de Mario Bellochio, Wenders, Fassbinder o Haneke) y Gregorie Colin (La vida soñada de los ángeles, de Érick Zonca). El proceso de casting ha sido dirigido por Cendrine Lapuyade (La Lucha, Espíritu sagrado) y ha permitido la incorporación al filme de un nutrido grupo de actores no profesionales canarios para los roles secundarios. La película se filmó en Súper 16 mm íntegramente en Canarias, en localizaciones de las islas de La Graciosa, Lanzarote y Tenerife.

Sinopsis

Esta fábula histórica, que reflexiona sobre el pasado y el presente de las islas, se centra en La Graciosa. En las áridas Islas Canarias del siglo XV, Fátima sirve al marqués que controla la única fuente de agua potable de La Graciosa. Sin embargo, cuando el pozo se seca y el pueblo comienza a rebelarse, debe emprender un viaje en busca de la supervivencia colectiva.

En palabras de sus directores: “Con Las islas afortunadas, exploramos cómo los sistemas de poder emergen de la escasez y el miedo, devastando la tierra y a la gente que la habita. Pero también de cómo, en medio de la privación, pueden surgir gestos emancipadores de solidaridad y rebelión. En un rincón olvidado de nuestra historia colonial, evocamos un mundo de sequía y conquista, donde los destinos de personas esclavizadas, colonos y supervivientes, tuvieron que converger en el violento nacimiento de un orden nuevo. Atravesamos un presente ruinoso, en el que olvidamos que el impulso de ayudarnos mutuamente es tan fundamental para el ser humano como el deseo de poder. A lo largo de la historia, las jerarquías siempre han intentado sofocar este instinto colectivo, sustituyendo la cooperación por la competencia, o la abundancia por el control y la limitación. Sin embargo, este instinto persiste, alumbrando nuevas formas de habitar el mundo".

Las islas afortunadas contó con el apoyo del ICAA Instituto de la Cinematografía y de las Artes Audiovisuales, Hellenic Film & Audiovisual Center, programa Europa Creativa MEDIA, Gobierno de Canarias, Cabildo de Tenerife, Televisión pública de Canarias y Ayuntamiento de Arona. Como proyecto, formó parte del programa Residencias de la Academia de Cine Español, Catapulta - Ficunam y Oxbelly. Recientemente, fue seleccionado en el D’A Talents Lab y en el Last Push de ECAM Forum.

Helena Girón y Samuel Delgado

La dupla formada por los cineastas Helena Girón (Santiago de Compostela) y Samuel Delgado (La Laguna, Tenerife), lleva más de diez años de intensa actividad creativa. Su trabajo investiga las relaciones entre mitología, historia y materialismo. La mayor parte de su filmografía está dedicada a profundizar en el imaginario histórico y simbólico de Canarias con una perspectiva vanguardista.

En su filmografía destacan un gran número de cortometrajes dirigidos de manera conjunta, entre los que destacan los iniciales Sin dios ni Santa Maria (2015) y Montañas ardientes que vomitan fuego (2016), ambos seleccionados en el Festival de Toronto TIFF, o Plus Ultra, estrenado en Locarno.

Su primer largometraje, Eles transportan a norte (2021), fue presentado en la Semana de la Crítica de Venecia y después en el Festival de San Sebastián (Zabaltegi-Tabakalera), obteniendo sendas menciones especiales. En los últimos años han continuado trabajando en la construcción mitológica del archipiélago canario, con títulos como Bloom (2023), estrenado en el Festival de Rotterdam, y Un dragón de cien cabezas (2024), que vio la luz en Visions du Réel.

También han realizado instalaciones y performances en centros de arte como Conde Duque (Madrid), CGAC (Santiago de Compostela), CCCB (Barcelona), BAM (Nueva York), TEA (Tenerife) o Solar (Vila do Conde).

Desde los 15 hasta los 38 años de edad militó en destacados clubes del panorama insular como el Ramón Jiménez, Vencedor, Rumbo, Adargoma, Unión Gáldar y el Doramas

El Ayuntamiento de Guía lamenta profundamente el fallecimiento de Manuel Santiago Sosa, ‘El Pollo de Guía’. En el año 2022 recibió la Medalla de Oro de la Ciudad como merecido reconocimiento a su destacada y dilatada trayectoria en la lucha canaria. En nombre de toda la Corporación municipal, el alcalde, Alfredo Gonçalves Ferreira, ha trasladado su más sincero pésame y un mensaje de apoyo a sus familiares, amigos, allegados y a toda la familia de la lucha canaria.

El regidor guiense ha lamentado la triste noticia conocida en la mañana de hoy destacando que “nos deja una gran persona y un referente indiscutible de nuestro deporte vernáculo,  un hombre que llevó con orgullo el nombre de  Guía por los terreros canarios”, señaló, subrayando que “su nobleza dentro y fuera de la arena, y el cariño que siempre demostró por su pueblo quedarán para siempre como testimonio de la gran persona que fue”. 

Nacido en 1933, comenzó a luchar con tan sólo 15 años, iniciando entonces una carrera que lo encumbraría como uno de los luchadores más admirados y respetados de su época. A lo largo de su trayectoria deportiva militó en destacados clubes del panorama insular como el Ramón Jiménez, Vencedor, Rumbo, Adargoma, Unión Gáldar y el Doramas. 

Cuando regresó a Guía se integró definitivamente en el equipo mandado por Ramón Jiménez donde permaneció hasta su retirada con 38 años de edad. Su gran forma física le consolidó como uno de los hombres fuertes del club, compartiendo brega con figuras históricas como Paco Hernández y sus hermanos Pedro y Pepe Luis, Geño Estévez, Victoriano Díaz, Javier Estévez y Manolo Santiago “El Gitano”, entre otros muchos. 

Las altas temperaturas, la falta de higiene en la cocina y la inadecuada manipulación de los alimentos favorece la proliferación de microorganismos responsables de numerosas toxiinfecciones, de las que muchas se producen en el hogar

La manipulación de los alimentos con una adecuada higiene es fundamental para prevenir toxiinfecciones, especialmente en los meses de más calor

La evisceración inmediata, el correcto cocinado y la congelación del pescado a -20º C durante al menos veinticuatro horas en caso de consumirlo crudo, evitan el parásito anisakis que puede perjudicar nuestra salud

La Dirección General de Salud Pública del Servicio Canario de la Salud (SCS) recuerda a la ciudadanía la importancia de la prevención de toxiinfecciones alimentarias mediante la adopción de sencillas medidas de prevención, tanto en la elaboración de alimentos en el propio domicilio, como en el consumo de los mismos en establecimientos de restauración, ya sean locales permanentes o chiringuitos de playa.

La alimentación en verano cambia, dado que se necesitan menos calorías y más hidratación. El cuerpo agradece en esta época las comidas ligeras y refrescantes, por lo que se pueden aprovechar estos meses para consumir más frutas y verduras de temporada, que tienen un elevado contenido de agua y otros nutrientes esenciales para el organismo. Su aporte de fibra permite, además, saciar el apetito evitando la sensación de pesadez, mientras que su riqueza en antioxidantes naturales protege la salud.

Las altas temperaturas de esta época del año y la falta de higiene en la cocina, así como la inadecuada manipulación de los alimentos, potencian la proliferación de bacterias responsables de numerosas toxiinfecciones, de las que muchas se producen en el hogar.

Personas mayores, niños y jóvenes, mujeres embarazadas y personas inmunodeprimidas son los grupos de mayor riesgo y en los que más vigilancia hay que mantener para evitar toxiinfecciones. A la hora de preparar los alimentos en casa o consumirlos en establecimientos de hostelería es imprescindible extremar las medidas de higiene y recordar las siguientes recomendaciones.

Manipular los alimentos de forma higiénica

Para evitar la contaminación de los alimentos es imprescindible cumplir con las siguientes pautas de higiene en su manipulación: lavado de manos frecuente y siempre después de ir al servicio, protegerse las heridas de las manos, mantener limpios los utensilios que se vayan a utilizar y evitar cualquier contacto, directo o indirecto (superficies, cuchillos, tablas, etc.) de los alimentos crudos con los alimentos cocinados o preparados.

Cocinar los alimentos con calor suficiente

Durante el cocinado se debe aplicar calor suficiente para garantizar la destrucción de posibles gérmenes causantes de enfermedades. Es particularmente peligroso que las carnes de aves y las carnes picadas queden crudas o poco cocinadas.

Evitar la intoxicación por el anisakis, congelando el pescado o cocinándolo a más de 60 grados

El anisakis es un parásito que se puede encontrar en el pescado y causar daños a las personas si lo ingieren antes de inactivarlo. Para evitarlo, es importante eviscerar bien el pescado lo antes posible, cocinarlo a más de 60 grados de temperatura o congelarlo a -20 grados durante, al menos, 24 horas si va a ser consumido en crudo o insuficientemente cocinado.

No dejar los alimentos preparados expuestos a temperatura ambiente

La temperatura ambiente elevada favorece la rápida multiplicación de las bacterias y la formación de algunas toxinas en los alimentos. Cuando los alimentos cocinados o preparados no se vayan a consumir de inmediato es imprescindible mantenerlos en caliente o conservarlos en frío.

Enfriar rápidamente los alimentos cocinados y conservarlos en frío

Si un alimento ya cocinado o preparado no va a ser consumido a continuación, se debe proceder cuanto antes a su refrigeración o congelación. Es importante mantener siempre en refrigeración carnes, vísceras y embutidos, huevos, quesos frescos, salsas, leche y derivados lácteos (yogures, postres lácteos), dulces, tartas y cualquier postre que lleve en su composición crema o huevo, ensaladas, ensaladillas y todos aquellos alimentos que vayan a ser consumidos en frío, como comidas preparadas (albóndigas, carne con papas, croquetas) y semiconservas (anchoas, boquerones en vinagre, jamón cocido, patés).

Calentar suficientemente los alimentos cocinados antes de consumirlos

Los alimentos cocinados que se conserven en frío deben ser calentados con rapidez y alcanzar una temperatura igual o superior a 65 grados en el centro interno del alimento, antes de su consumo. Si se trata de alimentos en frío, se deben consumir sin demora una vez sacados del frigorífico, a fin de evitar toda situación que favorezca la multiplicación microbiana.

Tomar especial precaución con los alimentos que se consuman crudos o cocinados con escaso calor

Los alimentos que se consumen crudos o poco hechos suponen un mayor riesgo, ya que no se benefician del efecto germicida del calor del cocinado. Deben tomarse precauciones especiales: comprar las materias primas en buenas condiciones de frescura, observando que cumplan las normas de presentación, conservación y etiquetado; y congelar el pescado para evitar la presencia de parásito anisakis.

Deben sumergirse los vegetales que se vayan a consumir en crudo, como lechuga y tomate, en agua con unas gotas de lejía durante unos minutos, lavándolos a continuación con agua corriente. Es importante utilizar para ello lejías en cuya etiqueta se especifique que son aptas para desinfectar vegetales o agua de bebida.

Manipular higiénicamente los huevos frescos

Los alimentos que tienen como ingrediente huevo son responsables de numerosos casos de salmonelosis cada año. Hay que prestar una especial atención a su manipulación y tomar precauciones:

No deben adquirirse huevos cuya cáscara presente suciedad, fisuras o roturas y deben guardarse en el frigorífico. Hay que evitar que los huevos crudos entren en contacto con otros alimentos y no se debe lavar la cáscara del huevo, ya que puede favorecer la penetración de gérmenes al interior del mismo. Tampoco se debe cascar el huevo en el borde del plato o recipiente de batido ni separa las claras de las yemas con la propia cáscara del huevo. Se recomienda cocinar el alimento hecho con huevo con rapidez y no emplear recipientes y utensilios usados en la preparación en de huevos en crudo para contener o manipular el alimento ya cocinado.

Evitar la presencia de insectos y roedores y controlar a las mascotas

Mascotas y animales domésticos no deben estar en las cocinas ni cerca de los alimentos, dado que pueden ser portadores de gérmenes patógenos y ser el origen de la contaminación de los productos.

Además, hay que evitar los focos de atracción de insectos y roedores (basuras, alimentos sin protección, agua estancada, etc.)

Utilizar exclusivamente agua apta para el consumo humano

Para preparar alimentos debe emplearse agua apta para el consumo humano, procedente de la red pública, o de otro origen, siempre que sea potable. En caso de que existan dudas de su potabilidad, habrá que desinfectar el agua mediante hervido o con la adición de lejía que sea apta la desinfección del agua y dosificada según instrucciones del envase.

Recomendaciones cuando se visiten hoteles, bares, restaurantes o chiringuitos

Se deben observar siempre la higiene y limpieza del local, asegurándose de que la presentación de alimentos se hace en vitrinas refrigeradas y de que hay disponibilidad de agua corriente. El personal que manipula alimentos en cualquier establecimiento debe estar provisto de ropa limpia y exclusiva de trabajo, gorro o protector del cabello.También hay que tener en cuenta que para coger los alimentos se utilizan siempre pinzas, y que las manos del personal de hostelería no tocan vasos ni cubiertos por el lugar que va a ponerse en contacto con los labios del consumidor.

Se debe rechazar siempre los alimentos que estén almacenados a temperatura ambiente sin protección o sin vitrina expositora refrigerada, o cuando el aspecto del establecimiento o del personal del mismo no sea limpio e higiénico.

La consejera Esther Monzón expuso ayer en el Parlamento de Canarias el balance de los primeros tres años de gestión y las medidas puestas en marcha por el Servicio Canario de la Salud

Desde julio de 2023, la lista de espera quirúrgica ha descendido un 11,7 por ciento, y la demora media para una operación se sitúa ahora en 106 días, 46 días menos que al inicio de la legislatura

Entre las acciones destaca la puesta en marcha de catorce nuevos dispositivos de Salud Mental, el arranque de los dos proyectos de ciclotrones en el HUC y el Hospital Doctor Negrín o el avance en el proceso de estabilización de plantillas

La consejera de Sanidad del Gobierno de Canarias, Esther Monzón, hizo balance en el Pleno del Parlamento de Canarias de la gestión de los tres primeros años de legislatura, en la que destacó ha habido un elevado grado de cumplimiento en los compromisos adquiridos y resaltó acciones como el avance en el proceso de estabilización de plantillas, los catorce nuevos dispositivos de salud mental, el arranque de los proyectos de los ciclotrones, junto con la protonterapia, así como la disminución de la lista de espera quirúrgica que, por primera vez en la historia, se sitúan por debajo de la media nacional.

Monzón, que también expuso los proyectos a desarrollar en los próximos meses, destacó que estas acciones acreditan un grado de cumplimiento elevado de los objetivos comprometidos al inicio de la legislatura, “cuyo eje principal ha sido, en todo momento, actuar en favor de las personas, tanto de los pacientes como de los profesionales que sostienen el sistema sanitario”.

Listas de Espera

La consejera se refirió a la situación de las listas de espera, “uno de los indicadores que mejor resume el esfuerzo de esta legislatura”, en la que Canarias ha salido “del vagón de cola”, Desde julio de 2023, la lista de espera quirúrgica ha descendido un 11,7 por ciento, y la demora media para una operación se sitúa ahora en 106 días, 46 días menos que al inicio de la legislatura. “Estos resultados son fruto del esfuerzo de los profesionales del Servicio Canario de la Salud y de una gestión rigurosa, con medidas como el Plan Activa Canarias y la priorización de los pacientes con mayor demora”, remarcó la consejera.

Aumento presupuestario

En materia presupuestaria, destacó el incremento del 10,62 por ciento de las cuentas en estos tres años, con unos presupuestos que han pasado de 4.369 millones de euros en 2024 a 4.833 millones en 2026. Un compromiso que se ha traducido en el incremento de plantilla en 6225 profesionales, así como en en infraestructuras concretas como los proyectos de los ciclotrones del Complejo Hospitalario Universitario de Canarias (HUC) y del Complejo Hospitalario Universitario de Gran Canaria Doctor Negrín, la contratación de la redacción del proyecto de ampliación del Hospital del Sur de Tenerife y de Insular de Gran Canaria así como la finalización de la torre pediátrica del Materno, grandes obras muy demandas por los profesionales y los pacientes de ambas islas.

Precisamente, recordó que este lunes se puso la primera piedra del edificio de terapias avanzadas del Doctor Negrín, único en España, con protonterapia y ciclotrón en un mismo centro, con una inversión de 20.556.000 euros, al que se suma el ciclotrón del HUC, con 11,4 millones de euros. Con ambos proyectos, Canarias dejará, por fin, de depender del exterior y duplicará su capacidad diagnóstica.

Estabilización de las plantillas

Sobre el capítulo de personal, el SCS ha incrementado un veinte por ciento los recursos humanos con 6.225 trabajadores más. Asimismo, destacó que se ha puesto en marcha un proceso de retención del talento para contratar en estos tres años a 800 médicos de los que 332 se incorporaron hace un mes.

Monzón explicó que el proceso de estabilización de empleo público es uno de los grandes compromisos de esta legislatura y cuyo desarrollo para estabilizar por méritos 9.000 plazas ha supuesto un reto sin precedentes para el SCS, que ya está prácticamente resuelto a excepción del Grupo Auxiliar Administrativo, previsto para este verano.

Paralelamente, agregó que se avanza en la estabilización por concurso-oposición en la que ya se ha celebrado los exámenes en 82 categorías, y diecisite ya están en fase de adjudicación de plazas. Asimismo, se ha aprobado la convocatoria de una OPE con 8.296 plazas con el objetivo de finalizar con la temporalidad en el SCS.

Mejoras transformadoras: Historia Clínica Electrónica Única

En el repaso de las mejoras implementadas, destacó especialmente la implantación en todas las islas del nuevo Visor de la Historia Clínica Unificada, la puesta en marcha de un Sistema de Recordatorio de Citas de Consultas Hospitalarias mediante SMS y los trabajos que se están desarrollando actualmente para la creación de una Historia Clínica Electrónica Única que permitirá transformar el sistema con el objetivo de que todos los centros sanitarios cuenten con un único sistema operativo informático para la gestión de las historias de pacientes en todo el SCS. Con este proyecto se da respuesta a una demanda histórica de los profesionales.

Incremento de las dietas por desplazamientos

Monzón también resaltó el compromiso singular del Gobierno de Canarias con los pacientes que deben desplazarse entre islas para recibir tratamiento en los hospitales de referencia y remarcó el incremento del 41,18 por ciento efectuado en las dietas para pacientes y familiares en 2026.

Planes y programas

La consejera explicó que en materia de planificación se ha afrontado una intensa labor durante esta legislatura, con la aprobación del Plan de Salud de Canarias 2026-2031, la hoja de ruta que ha de guiar todas las políticas de salud del departamento y además resaltó la puesta en marcha del la Estrategia de Humanización, el Plan de Prevención de la Obesidad Infantil y el Plan Canario de Adicciones, entre otros.

También se ha puesto en marcha el Programa de prevención de la conducta suicida, el de Enfermedades Neurodegenerativas y el de Enfermedades Raras, la Prescripción de actividad y ejercicio físico, ACTIVIDATE, o Salud Comunitaria en Atención Primaria, así como al desarrollo del Protocolo de obesidad y sobrepeso.

Ampliación del cribado neonatal

Asimismo, puso en valor que se ha ampliado el cribado neonatal, pasando de detectar mediante la prueba del talento un total de dieciocho enfermedades a 49, un avance que sitúa a Canarias a la cabeza en el conjunto nacional y supera las enfermedades contempladas en la cartera común del Sistema Nacional de Salud, en un refuerzo para la prevención y el tratamiento precoz en recién nacidos en la islas.

También destacó el refuerzo de los centros de Atención Primaria, tanto en equipamiento, como en el incremento de profesionales, con la incorporación de perfiles como psicólogos, trabajadores sociales y fisioterapeutas.

En la atención hospitalaria, se refirió a la incorporación en los hospitales Doctor Negrín y La Candelaria de la técnica HIFU, el nuevo tratamiento no invasivo para la eliminación del temblor esencial, así como la puesta en marcha del programa de trasplante de pulmón en Canarias. En el ámbito asistencial, también se ha puesto en marcha el tercer helicóptero medicalizado de Canarias, con una inversión de 39 millones de euros.

Salud Mental

En cuanto a las acciones en Salud Mental, desde julio de 2023 se han puesto en marcha catorce nuevos recursos, como la Unidad de Atención Temprana en Lanzarote, un Hospital de Día para la atención a pacientes con Trastorno de Conducta Alimentaria en Gran Canaria; la unidad de noche en La Palma para pacientes con trastorno mental grave o los programas de atención a personas sin techo con problemas de salud mental y adicciones.

Además, se ha formado a mas de 5000 profesionales en la prevención del suicidio y se ha puesto en marcha la primera unidad de asistencia a la violencia de España en colaboración con el juzgado de violencia de Las Palmas.

Mejoras por islas

Respecto a las acciones más destacadas en cada isla, se refirió a la implantación en Gran Canaria del PET-TAC con radiofármacos marcados con Galio-68, y a la puesta en marcha del modelo de atención domiciliaria en paliativos en Tenerife, que ya presta servicio en prácticamente toda la isla.

En Lanzarote, destacó la puesta en marcha de al cirugía robótica, así como la incorporación de la oncología radioterápica y la unidad de hemodinámica, tanto en esta isla como en la de Fuerteventura, dando respuesta a una demanda histórica de ambos territorios.

También se refirió a la extensión de la hospitalización a domicilio a las islas de Fuerteventura, El Hierro y en La Palma. En El Hierro se ha puesto en marcha, la Unidad de Atención a las Adicciones y se ha incorporado recientemente la resonancia magnética, una prestación que también se ha puesto en marcha en La Gomera, donde también se ha extendido la atención pediátrica a todos los centros de salud de la isla.

Acciones en marcha

Respecto a las previsiones, se refirió al avance de las obras de la Fase II de Ampliación y Reforma del Complejo Hospitalario Universitario Insular-Materno Infantil, con una inversión de casi 41 millones de euros en su fase A, de la cual se ha ejecutado ya un 35 por ciento, así como al esperado y necesario proyecto para la ampliación del Hospital del Sur en Tenerife.

Además, en el conjunto del archipiélago, se continuará con el despliegue de nuevas unidades de Atención Temprana, con la apertura de nueve unidades más hasta completar las veinte previstas al término de la legislatura.

También, continúa en elaboración la Estrategia Oncológica de Canarias 2026-2032, que abordará de manera integral la prevención, la detección precoz, el diagnóstico, el tratamiento, la supervivencia, los cuidados paliativos, la investigación y la innovación en cáncer.

Igualmente, se avanza para la puesta en marcha el cribado del cáncer de cervix y se prevé la culminación de la consolidación de OrtoREC como sistema de prescripción y tramitación electrónica de la prestación ortoprotésica. Además, se impulsará el diseño funcional de la Plataforma Sociosanitaria, un proyecto de salud digital.

Por otra parte, destacó que en este tramo final de legislatura se licitará el Centro de Salud de Tamaraceite II, muy demandado por los vecinos de la zona y por los profesionales.

Además, dijo que en el Hospital del Norte de Tenerife está previsto abrir este año la Sala de Endoscopia, el Banco de Sangre y el Laboratorio, entre otros servicios. Asimismo, se pondrá en marcha la Unidad de Recuperación Postanestésica de Quirófanos (URPA) en el HUC, entre otras acciones destacadas.

Salud Pública

En materia de Salud Pública, la consejera anunció el impulso desde la Dirección General de Salud Pública, de dos proyectos de transformación digital: el REVECA 2.0, el nuevo Sistema de Registro de Enfermedades de Declaración Obligatoria, y SIVAINCA, el Sistema de Información Vacunal de Canarias. Ambos, según anunció, permitirán una vigilancia epidemiológica y una gestión de las inmunizaciones basadas en información integrada y en tiempo real, “optimizando, por ejemplo, la planificación de las campañas de vacunación”.

Monzón defendió este balance de acciones en un sistema sanitario que “ha crecido en recursos, ha mejorado en resultados y ha puesto a las personas en el centro”. “Durante estos años hemos actuado siempre pensando en mejorar los servicios, la calidad de la atención y las condiciones de nuestros profesionales”, destacó la consejera, quien hizo mención especial y agradeció el intenso trabajo y compromiso constante de los profesionales con el impulso y refuerzo del sistema sanitario.

Candelaria Delgado destaca que el Gobierno se ha dotado por primera vez de un marco normativo, financiación y formación específica para esta ayuda

La consejera de Bienestar Social, Igualdad, Juventud, Infancia y Familias del Gobierno de Canarias, Candelaria Delgado, destacó ayer (martes 22) en el Parlamento el impulso dado por el Ejecutivo autonómico a la asistencia personal, una prestación destinada a favorecer la autonomía de las personas en situación de dependencia y que, por primera vez, cuenta en las islas con un desarrollo normativo, una financiación definida y una estrategia de formación específica para los profesionales que la prestarán.

Delgado destacó que el Gobierno de Canarias ha convertido una figura prevista desde hace años en la Ley de Promoción de la Autonomía Personal y Atención a las Personas en Situación de Dependencia en una prestación plenamente operativa dentro del sistema público de atención a la dependencia. "Estamos pasando de un modelo centrado únicamente en atender las necesidades de las personas a otro que también pone el foco en su autonomía, su dignidad y su capacidad para decidir cómo quieren vivir", afirmó la consejera.

“Vamos a continuar ampliando la formación de profesionales, consolidando la red de asistencia personal y trabajando con las entidades del tercer sector para seguir desarrollando un modelo de cuidados que no solo atienda necesidades, sino que proteja derechos y sitúe a la persona en el centro de las decisiones sobre su propia vida", señaló Delgado.

Además, la consejera de Bienestar Social recordó que el principal avance ha sido la aprobación del Decreto-ley 2/2026, que regula por primera vez en Canarias la prestación económica de asistencia personal, estableciendo las condiciones de acceso, el régimen de pago y justificación, las compatibilidades con otros servicios y las cuantías máximas, que alcanzan los 900 euros mensuales para las personas con dependencia de grado III, 577,25 euros para el grado II y 436 euros para el grado I. La norma incorpora, además, una respuesta específica para las situaciones de dependencia extrema mediante el denominado grado III+.

Candelaria Delgado explicó en su comparecencia que la asistencia personal permite que las personas con dependencia puedan desarrollar su proyecto de vida con mayor independencia, facilitando su participación en la comunidad, el acceso al empleo o a la formación y su permanencia en el entorno habitual el mayor tiempo posible.

La prestación está dirigida a personas con un grado de dependencia reconocido y debe figurar expresamente en el Programa Individual de Atención (PIA). Además, tiene carácter finalista, por lo que está vinculada a la contratación efectiva del servicio y a la correspondiente justificación del gasto.

Otro de los pilares de esta estrategia es la profesionalización de la asistencia personal. En este sentido, la consejera destacó la colaboración entre la Dirección General de Dependencia y ecca.edu para impartir una formación específica destinada a futuros asistentes personales. La previsión inicial era formar a 200 personas, si bien el elevado interés despertado por esta iniciativa ha permitido duplicar esa cifra hasta alcanzar las 400 personas inscritas, lo que, según Delgado, evidencia tanto la demanda existente como las oportunidades de empleo cualificado que genera este nuevo recurso dentro del ámbito sociosanitario.

La consejera de Bienestar Social subrayó también que la asistencia personal es compatible con otros servicios como los centros de día, la promoción de la autonomía personal, la teleasistencia o el servicio de ayuda a domicilio, lo que permite configurar apoyos adaptados a las necesidades concretas de cada persona. Asimismo, señaló que esta medida dentro de la transformación que está acometiendo el Gobierno de Canarias en el sistema de dependencia, orientada a ofrecer respuestas más flexibles y personalizadas, reforzar la permanencia de las personas en su entorno habitual y evitar institucionalizaciones innecesarias.

Raimundo Mendoza Díaz, vecino de Piso Firme con una calle a su nombre, ha fallecido este martes a los 85 años de edad. Su capilla ardiente está situada en el tanatorio municipal de San Isidro. La misa funeral tendrá lugar este miércoles 22 de julio a las 16.30 horas y posteriormente será incinerado

Teodoro Sosa, alcalde de Gáldar, dio el pésame a su familia y recordó que “Raimundo fue un ejemplo de generosidad y compromiso con su barrio, que permanecerá para siempre en Piso Firme y en la memoria de quienes tuvieron la suerte de conocerle”.

Raimundo Mendoza Díaz, conocido como Mundo, casado con su mujer Lucía, tuvo cinco hijos. Tras comprar terreno en Piso Firme, a sus 33 años montó un negocio de materiales de construcción y pienso para animales. La marcha de este negoció sirvió para ayudar a muchos de sus vecinos en la construcción de sus viviendas. 

Tenía una calle a su nombre en el barrio de Piso Firme desde el año 2013 en un solar de su propiedad que cedió de forma gratuita al Ayuntamiento para su construcción. En el momento de la inauguración aseguró emocionado que lo único que quería era "hacerle el bien" a sus vecinos.

Además, en 2018 el Ayuntamiento de Gáldar y la Asociación de Vecinos del barrio le dedicaron un reconocimiento en un homenaje a personas que han ayudado y contribuido a construir Gáldar y sus barrios