GMR Canarias cuenta con un estand propio en esta cita, en la que se ofrecen catas, degustaciones, demostraciones gastronómicas y otras actividades dirigidas a acercar al público general y a los profesionales que se dan cita en el Salón la calidad y diversidad de la producción agroalimentaria de las Islas

La riqueza agroalimentaria de Canarias vuelve a tener un papel protagonista en Gastrocanarias 2026, feria en la que la empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), adscrita a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, participa con un estand renovado y una programación centrada en la promoción del producto local y el respaldo al sector primario del Archipiélago.

Este salón gastronómico, que se ha inaugurado hoy y se celebra hasta el 21 de mayo en el Recinto Ferial de Tenerife, se consolida como uno de los principales escaparates del sector gastronómico y agroalimentario de las Islas, con una amplia presencia de empresas, productores y profesionales de la cocina, sala, distribución, formación e industria alimentaria.

El Ejecutivo canario participa en esta edición como patrocinador, junto al Cabildo de Tenerife y el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, y cuenta con presencia activa a través de GMR Canarias y del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), con acciones orientadas a dar mayor visibilidad a las producciones agroalimentarias del Archipiélago.

Durante la inauguración de la cita, el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, subrayó que “Gastrocanarias es una oportunidad para acercar la producción agroalimentaria de las Islas tanto a los profesionales del sector como a la ciudadanía, reforzando la conciencia sobre la importancia de consumir producto de cercanía y de reconocer el trabajo que hay detrás de cada alimento”.

Asimismo, señaló que “la gastronomía es una herramienta estratégica para poner en valor la calidad, la singularidad y la identidad de las producciones de Canarias, y para seguir generando oportunidades para agricultores, ganaderos, pescadores, bodegas, queserías y otras empresas agroalimentarias”.

Por su parte, el consejero delegado de GMR Canarias, Juan Antonio Alonso, indicó que “la presencia de GMR en este evento responde al compromiso de la empresa pública con la valorización del producto canario, el apoyo a la comercialización para pequeños productores y productoras, y la generación de oportunidades para el sector primario”, y añadió que “la gastronomía constituye una herramienta estratégica para conectar territorio, producción y consumo”.

El espacio gestionado por GMR Canarias cuenta en esta edición con una imagen completamente renovada y comprende cuatro áreas: una zona en la que productores comercializan sus producciones, un espacio destinado a reuniones comerciales, un área en la que se ofrecen talleres y degustaciones orientadas a la valorización del producto local y una zona expositiva de elaboraciones agroalimentarias de las Islas.

Durante los tres días de feria, el estand reúne una amplia muestra de productos canarios, entre ellos frutas, mojos, gofios, sales, aceites de oliva virgen extra, mermeladas, quesos, vinos, licores, cervezas artesanales y otras elaboraciones del Archipiélago. Además, el ICCA participa con una selección de productos galardonados en los Premios Agrocanarias como parte de las acciones de promoción de los productos canarios de calidad que desarrolla a lo largo del año este organismo autónomo.

La participación directa de productores vuelve a ser uno de los ejes centrales de la presencia de GMR Canarias en Gastrocanarias. Empresas como Mermeladas Luma, Bodegas El Rebusco, Innova Food, Bodegas Cráter, Bernardo’s, Agüita Cerveza Artesanal, Grupo Ganaderos de Fuerteventura, Bodegas Monje (Enoloca), Tostones Mar, Bodega Lacasmi, Mojos Guachinerfe, Casa Efigenia, Bodega Cumbres de Abona y Chocolates Lava disponen en el estand de un mostrador propio para la promoción directa y comercialización de sus productos. Asimismo, otras firmas agroalimentarias están presentes a través de la exposición y degustaciones de sus elaboraciones.

La programación incluye talleres, catas y demostraciones gastronómicas dirigidas a poner en valor las frutas tropicales, la pesca artesanal, el café cultivado en Canarias, la carne de vacuno del Archipiélago, los vinos, vermuts, licores, quesos y la coctelería elaborada con destilados canarios.

Además, GMR Canarias, a través de la marca Volcanic Xperience, colabora en la celebración del Hub Gastronómico Trends Talks que se celebra en el escenario Heineken, un espacio de encuentro y reflexión que reúne a productores, cocineros, sumilleres y profesionales del sector para abordar retos y oportunidades de la gastronomía canaria.

En el marco de esta colaboración, la sumiller Meritxell Falgueras modera las mesas redondas “Woman Wine: relevo generacional femenino” y “Enogastroturismo: la bodega como escenario”, y presenta la ponencia “¿Cómo crear un producto gastronómico premium? Así se construyó La Mejor Palmera de Chocolate del Mundo”, a cargo del pastelero Ricardo Vélez. De manera paralela, se abordan cuestiones vinculadas al producto de proximidad en el marco de la filosofía slow food, la importancia de un buen servicio en sala como valor diferencial, la identidad culinaria atlántica y el potencial gastronómico de la ganadería canaria, entre otros asuntos.

Canarias contará el próximo curso con el proyecto Lucha Canaria Escolar, una iniciativa de la Consejería de Educación, Formación Profesional, Actividad Física y Deportes del Gobierno de Canarias, dirigida por Poli Suárez, que llevará un torneo escolar de lucha canaria en modalidad ‘cuatro contra cuatro’ a centros educativos públicos de todas las islas con el objetivo de acercar el deporte vernáculo al alumnado desde el ámbito educativo y fomentar los recreos activos a través de la práctica deportiva

Coincidiendo con los actos por el Mes de Canarias, la presentación de este proyecto tuvo lugar este martes en el Instituto de Educación Secundaria (IES) Montaña de Guaza, en Arona, en un acto encabezado por la directora general de Deportes Autóctonos, Lorena Hernández Labrador, quien estuvo acompañada por Agustín Arocha, director de Relaciones Institucionales de Ybarra, entidad colaboradora de esta iniciativa y que mantiene una colaboración regular con los deportes tradicionales.

El proyecto está dirigido a alumnado de 1.º y 2.º de ESO de institutos de educación secundaria y centros de enseñanza obligatoria (CEO), que no se encuentren federados en lucha canaria, y contempla la participación de hasta cuarenta centros educativos públicos distribuidos entre todas las islas. Cada centro desarrollará una fase previa interna durante los recreos y actividades escolares para introducir al alumnado en la práctica de este deporte tradicional. Posteriormente, se seleccionará a un equipo representante para las fases insulares y regionales del torneo.

La competición se desarrollará en formato ‘cuatro contra cuatro’, con equipos mixtos integrados por cuatro luchadores y luchadoras titulares, con la participación obligatoria de al menos una componente femenina por equipo, dentro de un modelo que prioriza la igualdad, la inclusión, el compañerismo y la transmisión de los valores culturales propios de la lucha canaria.

Durante la presentación, Lorena Hernández explicó que “celebraremos esta competición en los centros educativos de toda Canarias durante los recreos, en esos recreos activos en los que tanto creemos”. Asimismo, agradeció “al patrocinador Ybarra, “que se haya sumado a este proyecto con nuestro deporte vernáculo, incidiendo en la parte más importante, que es la parte educativa en nuestros escolares, niños y niñas que puedan practicar nuestro deporte en su centro educativo”.

La directora general destacó que la elección del centro donde ha tenido lugar la presentación no ha sido aleatoria, ya que “se trata de un centro que apuesta de forma decidida por la lucha canaria, practicándola en su centro educativo y llevando a cabo diferentes proyectos para ponerla en valor”. Por último, Hernández mostró su deseo de que “este proyecto sea un éxito y, sobre todo, que consigamos que estos chicos y estas chicas salten del centro educativo a nuestros terrenos de lucha y puedan seguir su carrera deportiva en nuestro deporte vernáculo”.

El proyecto Lucha Canaria Escolar se enmarca dentro de las acciones de promoción y difusión de los deportes tradicionales impulsadas por la Dirección General de Deportes Autóctonos y busca reforzar la conexión entre el deporte, la educación y el patrimonio cultural canario a través de experiencias participativas dentro de los propios centros educativos.

Los actos englobados dentro del Mes de Canarias en el ámbito de los deportes tradicionales continuarán el próximo viernes, con el acto inaugural de la III Semana de Deportes Tradicionales, que tendrá lugar en Santa Cruz de La Palma.

Un mes para celebrar que ‘Somos Patrimonio de Canarias’

El Mes de Canarias incluye más de 110 actividades en todas las Islas, bajo el lema ‘Somos Patrimonio de Canarias’.

La iniciativa de ampliar la celebración del Día de Canarias a todo un mes es una invitación a reconocer, compartir y preservar aquello que nos une como pueblo. A lo largo de varias semanas, se creará un espacio para acercar nuestras tradiciones, nuestra historia y nuestra identidad a toda la ciudadanía, favoreciendo que este legado común llegue a cada rincón e, incluso, más allá de nuestro territorio.

Toda la programación está disponible en el portal web del Gobierno de Canarias, así como en las redes sociales de la Presidencia del Gobierno y de las distintas áreas responsables de la organización de cada actividad, donde se actualiza diariamente la información.

Este domingo 24 de mayo, en la víspera del día grande de las Fiestas Patronales en honor a San Vicente Ferrer, con las actuaciones de Los 600, Que Chimba y Chicas Melodía

El municipio de Valleseco vivirá este domingo 24 de mayo una de sus citas festivas más emblemáticas: la Gran Fiesta del Huevo Duro, que tendrá lugar en la víspera del día grande de las Fiestas Patronales en honor a San Vicente Ferrer. Una celebración popular que reunirá a vecinos, vecinas y visitantes en un ambiente cargado de tradición, gastronomía y música.

A partir de las 12.00 horas, la Plaza Municipal será el epicentro de esta jornada festiva con el tradicional reparto gratuito de huevos duros y sidra de Valleseco para todas las personas asistentes, una combinación que se ha convertido en una auténtica seña de identidad del municipio y en una de las celebraciones más singulares de las medianías de Gran Canaria.

La música será protagonista durante toda la jornada. De 13.00 a 17.30 horas, la Plaza Municipal acogerá un gran concierto con las actuaciones de Los 600, Que Chimba y Chicas Melodía, ofreciendo un ambiente festivo y familiar para disfrutar de la víspera del día grande de San Vicente Ferrer.

“La Fiesta del Huevo Duro es una tradición profundamente arraigada en nuestro municipio y una oportunidad para compartir con quienes nos visitan nuestra identidad, nuestra hospitalidad y nuestros productos locales”, destaca el concejal de Festejos, Pacuco Rodríguez Vega. “Invitamos a toda la ciudadanía a disfrutar de esta jornada festiva, compartir un huevo duro y brindar con la sidra de Valleseco en un ambiente de convivencia y alegría”.

El Ayuntamiento de Valleseco invita a toda la isla a participar en esta celebración popular que, un año más, convertirá al municipio en punto de encuentro para disfrutar de la tradición, la música y el mejor ambiente festivo.

El municipio vivirá una intensa jornada juvenil el próximo sábado 23 de mayo con conciertos, pasacalles, DJs y verbena popular

Valleseco se prepara para celebrar una de las citas más esperadas y participativas de sus fiestas patronales con una nueva edición de la popular “Fiesta Holi”, una jornada pensada especialmente para la juventud, donde la música, el color y el ambiente festivo serán los grandes protagonistas.

La programación arrancará a las 13:00 horas en la Plaza Municipal con la actuación del grupo “Señor Natilla”, que abrirá un día cargado de ritmo y diversión para vecinos, vecinas y visitantes.

Ya por la tarde, a partir de las 18:00 horas, tendrá lugar la esperada Fiesta Holi, con un animado pasacalles que partirá desde la Plaza Municipal hasta las inmediaciones del CEO Valleseco y regreso, llenando las calles del municipio de música, color y un ambiente festivo único.

La noche continuará con la gran Fiesta Joven, a partir de las 21:00 horas, que contará con la participación del reconocido DJ Oscar Martínez, quien hará vibrar la Plaza Municipal con una sesión especialmente dirigida al público joven.

Como broche final a la jornada, a las 22:30 horas dará comienzo la verbena popular con las actuaciones de las orquestas Grupo Bomba y La Mekánica by Tamarindos, garantizando baile y diversión hasta bien entrada la noche.

Desde el área de Festejos del Ayuntamiento de Valleseco se anima a toda la población a participar en esta celebración, que vuelve a consolidarse como uno de los eventos juveniles más destacados del calendario festivo del municipio, apostando por la convivencia, la música y el disfrute en un ambiente seguro y familiar.

La Copa Faroga 1.6 Trofeo Pastelería La Madera afronta este fin de semana su segunda prueba puntuable de la temporada con motivo del 65 Rallye Isla de Gran Canaria, cita histórica del automovilismo canario que volverá a reunir a un espectacular total de 17 equipos inscritos dentro del certamen

Tras el arranque de temporada, la clasificación se presenta muy apretada y todo apunta a una intensa batalla por las posiciones de cabeza, con varios equipos llegando a esta prueba con opciones reales de luchar por la victoria. Los actuales líderes del campeonato tras la primera cita, AYOSE MORENO y FRANCISCO GUTIÉRREZ, a los mandos de su Honda Civic, buscarán defender su liderato en un rallye que se prevé decisivo para las aspiraciones de todos los participantes.

Uno de los puntos clave del rallye será el Tramo Cronometrado 2, primero de la jornada del sábado, ya que ejercerá como TC+ de la Copa Faroga 1.6 Trofeo Pastelería La Madera, repartiendo puntos extra entre los mejores clasificados. Además, será el tramo más largo de la prueba, con más de 18 kilómetros de lucha contra el crono, donde las diferencias pueden marcar el devenir de la clasificación final.

Los equipos presentes en esta segunda prueba puntuable serán los siguientes:

AYOSE MORENO – FRANCISCO GUTIÉRREZ | HONDA CIVIC
ÓSCAR CAZORLA – NARCISO CAZORLA | TOYOTA STARLET
MARIO DÉNIZ – NAIRA RODRÍGUEZ | PEUGEOT 106 S16
ROBERTO SÁNCHEZ – YÉSSICA LORENZO | TOYOTA COROLLA
ADRIÁN SANTANA – ECHEDEY ESTÉVEZ | CITROËN SAXO VTS
DANIEL ARTILES – CARLOS ARTILES | HYUNDAI GETZ
ARIDANE ALMEIDA – ELISABETH SABORIT | PEUGEOT 106 S16
JORGE GRANADO – DANIEL HERNÁNDEZ | CITROËN SAXO VTS
MANUEL SANTANA – FRANCISCO BENÍTEZ | HONDA CIVIC EK SIR
JONATHAN DÍAZ – ROMÁN SANTANA | HONDA CIVIC VTI
JAVIER PEÑATE – JOSÉ M. NUEZ | PEUGEOT 206 XS
JAIME TORRES – DAVID SANTANA | CITROËN C2
EFRÉN RODRÍGUEZ – DIEGO SANTANA | TOYOTA STARLET EP71
JOSÉ IGNACIO GONZÁLEZ – JOSÉ PEÑATE | TOYOTA COROLLA GTI
ALEXIS ACOSTA – JASON VIERA | TOYOTA COROLLA GTI
BESAY RODRÍGUEZ – HARIDIAN PÉREZ | TOYOTA STARLET EP70
JOSÉ ACORÁN SANTANA – JOSÉ SANTANA | TOYOTA STARLET

La organización de la Copa Faroga 1.6 Trofeo Pastelería La Madera agradece una vez más la confianza y el compromiso de todos los equipos participantes, deseándoles mucha suerte de cara a esta segunda cita de la temporada.

El Ayuntamiento de Gáldar inaugura en la tarde de este viernes, a partir de las 17.00 horas, la ampliación en una segunda fase del Área Recreativa Huertas del Rey, con la creación de nuevos paseos, zonas de asadero y, como gran novedad, la inclusión de un parque canino

Esta ampliación permite el crecimiento del área recreativa en unos 3.000 metros cuadrados. La mayor novedad la representa la creación de un parque canino de cerca 650 metros cuadrados de superficie que incluirá un circuito de agilidad para el ejercicio de las mascotas con mobiliario adaptado para sus juegos y fuente de agua para bebida.

Este proyecto, que ha supuesto una inversión de unos 130.000 euros, está financiado en un 40% por el Cabildo de Gran Canaria a través de la convocatoria de subvenciones a Ayuntamientos, dirigida a la ejecución de equipamientos sociales y el resto se ejecutará con fondos propios del Ayuntamiento de Gáldar.

La Concejalía del Mayor, dirigida por Dolores Delgado Jorge, celebró ayer una charla informativa en colaboración con la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), con el objetivo de dar a conocer los diferentes servicios gratuitos que la entidad ofrece a pacientes y familiares

Durante el encuentro, representantes de la Asociación explicaron la importante labor que desarrollan, poniendo a disposición de la ciudadanía atención sanitaria, apoyo psicológico, atención social, asesoramiento jurídico-laboral, así como servicios de apoyo y acompañamiento para personas afectadas por la enfermedad y sus familias.

La charla permitió resolver dudas y acercar a los asistentes los recursos disponibles, destacando la importancia de ofrecer una atención integral y humana a quienes atraviesan un proceso oncológico.

La muestra fotográfica “De aquí y de allí: del mismo mundo” se exhibe en el interior de un vehículo de la empresa municipal de transporte durante los próximos meses

“El transporte público no solo conecta lugares, sino también personas, culturas y realidades distintas. Esta exposición convierte a nuestros vehículos en espacios de encuentro y reflexión colectiva sobre la importancia de convivir desde el respeto y la igualdad”, destaca Pedro Quevedo

Guaguas Municipales y Fundación Adsis promueven la convivencia intercultural a través de la exposición fotográfica itinerante “De aquí y de allí: del mismo mundo”, una iniciativa que busca fomentar la convivencia pacífica entre culturas y favorecer la plena integración social a través del transporte público.

El concejal de Transporte Público Colectivo de Las Palmas de Gran Canaria y presidente de Guaguas Municipales, Pedro Quevedo, presentó este martes, en el Parque de Santa Catalina, tradicional punto de encuentro de culturas en la ciudad, la iniciativa en la que participaron también las representantes de Fundación Adsis, Abrah Suárez y Leticia Curbelo; el director general de Guaguas Municipales, Miguel Ángel Rodríguez; y Paris García, responsable de márketing del Club Baloncesto Gran Canaria.

La muestra, enmarcada en el Proyecto Meraki de Atención a Personas en Movimiento de Fundación Adsis, permanecerá expuesta en el interior de vehículos de Guaguas Municipales durante los próximos meses, acercando a miles de viajeros un mensaje de tolerancia, empatía y convivencia intercultural.

Durante la presentación, Pedro Quevedo destacó que “el transporte público no solo conecta lugares, sino también personas, culturas y realidades distintas. Esta exposición convierte a nuestros vehículos en espacios de encuentro y reflexión colectiva sobre la importancia de convivir desde el respeto y la igualdad”.

El presidente de Guaguas Municipales añadió que “la diversidad es una riqueza para la ciudad y desde el transporte público queremos contribuir activamente a construir una sociedad más inclusiva y cohesionada, dando visibilidad a iniciativas que promuevan la integración real”.

La exposición reúne fotografías de Tomás Correa y Mohammed El Hachimi y cuenta con la colaboración de colectivos sociales y culturales como el Club Baloncesto Gran Canaria, Down Las Palmas, Mejor en Bici, Los Granjeros de Montaña de Cardones y la Murga Los Melindrosos.

Bajo el lema “Porque vengamos de aquí o de allí, todas y todos somos del mismo mundo”, la iniciativa invita a reflexionar sobre la necesidad de generar entornos abiertos y respetuosos, donde el conocimiento mutuo y la convivencia permitan derribar prejuicios y fortalecer los vínculos sociales.

Los trabajos, con una inversión estimada de 2,7 millones de euros, permitirán actuar en el tramo comprendido entre los puntos kilométricos 0+368 y 4+479 de la vía del margen derecho de Hermigua

Curbelo subraya que los trabajos son “imprescindibles para garantizar la seguridad de vecinos, vehículos y servicios esenciales que utilizan esta carretera”

El Cabildo de La Gomera ejecuta actuaciones de emergencia en la vía CV-3, situada en el margen derecho del barranco de Hermigua, tras los daños ocasionados por la borrasca Therese. La intervención se desarrollará en el tramo comprendido entre los puntos kilométricos 0+368 y 4+479, con el objetivo de restituir la estabilidad y seguridad de esta infraestructura viaria.

El presidente del Cabildo, Casimiro Curbelo, informó que la actuación cuenta con un presupuesto total estimado de 2.699.385,30 euros. “Estamos ante una intervención necesaria e inaplazable, porque el estado actual de la vía supone un riesgo para la seguridad de las personas, los vehículos y los servicios que transitan por esta carretera”, afirmó.

Curbelo explicó que la CV-3 da acceso a numerosos vecinos del municipio de Hermigua, entre ellos los núcleos de Las Nuevitas, Llano Campo, Los Pedacitos y Los Barranquillos, además del acceso al Pescante. “Esta carretera tiene una función esencial para la movilidad de los residentes y para la prestación de servicios básicos, por lo que debemos actuar con la máxima diligencia para reducir los riesgos y garantizar unas condiciones adecuadas de circulación”, señaló.

Las lluvias asociadas a la borrasca Therese han agravado problemas que ya arrastraba la vía con desprendimientos, deficiencias de drenaje, socavaciones, pérdida de estabilidad en muros existentes y afecciones en la plataforma.

Trabajos integrales en 4 kilómetros de la vía

Las actuaciones previstas incluyen trabajos de estabilización de taludes, desbroce y saneo, instalación de sistemas de sostenimiento y barreras dinámicas, así como obras de drenaje longitudinal y transversal. También se contempla el refuerzo y reconstrucción de muros de sostenimiento, la reposición de firmes en las zonas afectadas y las intervenciones necesarias para eliminar el riesgo grave e inminente para la circulación.

Esta actuación se suma al conjunto de medidas impulsadas por el Cabildo en la red viaria insular tras el paso de la borrasca Therese, como las ya previstas en las carreteras GM-1, GM-2 y GM-3, orientadas a la estabilización de taludes, reposición de elementos de protección y mejora de las condiciones de seguridad en distintos puntos afectados por desprendimientos y erosión.

La Gomera refuerza en GastroCanarias la promoción de su sector primario y sus productos locales

La isla participa en una nueva edición de este evento gastronómico referente a nivel regional, que se celebra entre el 19 y el 21 de mayo en el Recinto Ferial de Santa Cruz de Tenerife

La Gomera participa, a través del sello de calidad Alimentos de La Gomera, impulsado por el Cabildo insular, en una nueva edición del Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias, que se celebra entre el 19 y el 21 de mayo en el Recinto Ferial de Tenerife, y que se ha consolidado como el mayor evento de la gastronomía profesional en las Islas.

La consejera insular de Sector Primario, Noelia Morales, destacó que “la participación de La Gomera en GastroCanarias 2026 representa una oportunidad estratégica para seguir posicionando la calidad, singularidad y valor de nuestros productos locales en el conjunto del Archipiélago”.

Así, subrayó que “la presencia de la isla en este escaparate gastronómico permite visibilizar el trabajo de nuestros agricultores, ganaderos, apicultores, queseros, viticultores y productores, que son quienes mantienen viva una actividad esencial para nuestra economía, nuestro paisaje y nuestra identidad”.

Además, insistió en la apuesta del Cabildo por seguir acompañando y cooperando con el sector, reforzando la promoción de los productos gomeros y generando espacios que contribuyan a mejorar su competitividad, siempre desde el respeto a nuestra forma de producir y a la calidad que nos distingue”, añadió.

Stand de Alimentos de La Gomera

Durante el evento, el stand de La Gomera, ubicado en los puestos 217 y 219, acogerá diferentes catas comentadas y demostraciones de elaboración de tapas y bebidas dirigidas al público, con ingredientes de kilómetro cero.

La oferta gomera, como en cada edición, destaca por su diversidad, integrando desde sus vinos con Denominación de Origen hasta café, mojos, quesos, almogrotes, gofios, mermeladas, mistela, gomerón, conservas ahumadas, mieles y repostería tradicional.

Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026

Tras una década consolidándose como el gran punto de encuentro del sector en el Archipiélago, GastroCanarias vuelve en 2026 con una edición pensada para el momento que vive la hostelería. Durante tres días, Santa Cruz de Tenerife se convierte en el epicentro donde la gastronomía canaria se mira al espejo: producto, técnica, sala, formación, tendencias, industria, talento joven y negocio real.

Con una zona expositiva de gran formato (en torno a 17.000 m²) y una amplia participación de marcas y profesionales (más de 200 stands, aproximadamente 217), GastroCanarias reúne en un mismo lugar a empresas, productores, distribuidores, chefs, equipos de sala, bartenders, pasteleros, panaderos, baristas, estudiantes, medios y prescriptores.

La formación vuelve a ser un pilar central con dos espacios dedicados al conocimiento y al perfeccionamiento profesional: el Aula Makro y el Aula Hecansa – GastroCanarias, donde se desarrollarán talleres, clases magistrales, showcookings y degustaciones, conectando la innovación con el oficio, y el oficio con el producto y el mercado.

Dos grandes escenario serán el epicentro de Campeonatos Gastronómicos y contenido de valor a través de charlas, ponencias, mesas redondas, entrevistas y espacios para el debate, la reflexión y el networking.

El proyecto potencia el bienestar y desarrollo de los jóvenes a través de la mejora de los puntos de información juvenil y la programación de actividades de ocio en los 21 municipios de la Isla

El Consejo de Gobierno del Cabildo de Gran Canaria aprobó ayer una nueva convocatoria de las subvenciones que la Consejería de Educación y Juventud, que dirige Olaia Morán, ofrece cada año a los 21 municipios de la isla para desarrollar el Programa Gran Canaria Joven. En esta edición de 2026 el área de Juventud destina 264.700 euros a este programa insular con el que se financian tanto los proyectos que diseñarán los ayuntamientos para los jóvenes, como la mejora de las instalaciones destinadas a los centros y puntos de información juvenil de cada localidad.

El proyecto Gran Canaria Joven, que impulsa la consejera Olaia Morán, lleva varias ediciones ya, y su financiación se ha incrementado con más de 10.000 euros con respecto a la anterior edición para 2026. El objetivo de este programa es promover las condiciones para que los jóvenes grancanarios participen política, social, económica y socialmente y se integren de forma activa en la sociedad. La convocatoria se enfoca con una perspectiva integral abarcando ámbitos como la participación, empleo juvenil, información, dinamización cultural, educación, calidad de vida, ocio, deporte y tiempo libre, entre otros aspectos que influyen en este sector de la población, a través de excursiones, actividades lúdicas y celebración de eventos.

“Queremos que los jóvenes grancanarios encuentren en sus municipios espacios donde desarrollarse, participar y construir proyectos de vida, independientemente del lugar de la Isla en el que residan”, explicó la consejera de Educación y Juventud, Olaia Morán. “El incremento de la financiación para 2026 permitirá seguir mejorando los centros y puntos de información juvenil de los 21 municipios, garantizando recursos y herramientas adecuadas para ofrecer una atención cercana y de calidad a la población joven”, añadió la consejera.

Los criterios tenidos en cuenta para subvencionar los gastos corrientes del desarrollo del programa Gran Canaria Joven, gracias al que también se financia la adquisición de mobiliario y equipamiento de los centros y puntos de información juvenil de los 21 municipios, han sido el censo de población de entre 14 y 30 años de cada localidad, la tenencia o no de infraestructuras dirigidas a la información y la participación de la juventud y la distancia de cada municipio a Las Palmas de Gran Canaria.

Los Ayuntamientos podrán presentar sus proyectos una vez que la convocatoria de 2026 haya sido publicada y acceder así a la financiación máxima preconcedida a los 21 municipios cuya cuantía es variable en virtud de los criterios señalados anteriormente.