El representante de Seguridad Acuática del Gobierno de Irlanda, Roger Sweeney, conoció hoy, miércoles, 23 de julio, el funcionamiento de la Sala Operativa del Centro Coordinador de Emergencias y Seguridad (CECOES 112) del Gobierno de Canarias durante una visita presidida por el viceconsejero de Emergencias, Marcos Lorenzo, y a la que también asistieron el director general de Emergencias, Fernando Figuereo, el responsable de la Sala Operativa del 112 en Las Palmas, Alexis Moreno, el responsable de coordinación operativa y asistencial del Servicio de Urgencias Canario (SUC) en Las Palmas, Juan Francisco Pérez, la representante de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para Europa, Catarina Queiroga, y el presidente de la Asociación Canarias 1.500 km de costa, Sebastián Quintana.

Sweeney, que también es impulsor de la histórica resolución de Naciones Unidades de 2021 que estableció el 25 de julio como el Día Mundial para la Prevención de los Ahogamientos, valoró el sistema de coordinación que se utiliza en la Sala del CECOES 112 del Gobierno de Canarias para dar respuesta a cualquier tipo de incidente.

La visita forma parte del programa de actos que se lleva a cabo con motivo del Día Mundial para la Prevención de los ahogamientos que tendrá lugar este viernes, día 25 de julio.

El ISTAC presenta el primer inventario de necesidades de información estadística de las islas

Sergio Alonso: “El documento pone las bases para producir nuevos datos a la altura de los grandes retos del archipiélago”

El Instituto Canario de Estadística (ISTAC) presenta el primer inventario de necesidades de información estadística de Canarias, que incluye indicadores relacionados con algunos de los asuntos de máximo interés para nuestra sociedad sobre los que se necesita disponer de datos actualizados, tales como el reto demográfico, la vivienda, el agua, la sostenibilidad del turismo o la movilidad. Según el director de este organismo, Sergio Alonso Rodríguez, “el documento pone las bases para producir nuevos datos a la altura de los grandes retos del archipiélago”.

Este inventario es el principal pilar del Plan Estadístico de Canarias 2026-2030, documento que ordena y planifica estratégicamente la actividad estadística pública de Canarias para el periodo de su vigencia. El documento recoge 224 necesidades de información estadística para nuestras islas, fruto de un amplio proceso participativo con los diferentes sectores de la sociedad canaria. En su confección se han implicado más de 500 entidades y han aportado su criterio experto 135 especialistas en las diferentes materias abordadas, “en un ejercicio de democracia participativa sin precedentes en el ámbito de la estadística pública”, subraya Alonso.

Así, en relación con población y territorio, se destaca la necesidad de contar, entre otros, con más datos sobre la estructura y el movimiento natural de la población, los movimientos migratorios (con indicadores específicos sobre la infancia extranjera no acompañada en cada una de las islas), o las zonas densa y escasamente pobladas, con sus respectivas dinámicas vinculadas al reto demográfico y a la cohesión territorial.

También se considera imprescindible disponer de mayor información sobre la vivienda, su estado, costes, asequibilidad y su relación con la protección y promoción del derecho de acceso, la planificación urbanística, el sector de la construcción y el mercado inmobiliario.

Una línea temática que atraviesa todo el inventario es el desarrollo sostenible de las islas, en sus diferentes dimensiones y en el marco de la Agenda Canaria 2030. En este sentido, destaca el requerimiento de indicadores sobre la gestión del ciclo integral del agua, con especial atención a los relacionados con la cobertura de las necesidades básicas de la población. En el mismo marco, se subraya la necesidad de estimar la sostenibilidad económica, ambiental, social y cultural de diferentes actividades y, en particular, de las vinculadas al turismo.

Otro importante bloque es el dedicado al transporte y la movilidad en sus dimensiones terrestre, marítima y aérea, respecto al tráfico de residentes y turistas, los servicios públicos asociados, la conectividad entre islas y la del archipiélago con el resto del mundo, el transporte de mercancías, la multimodalidad y la logística asociada.

En relación con las cuentas económicas, se propone el análisis input-output, es decir, la determinación de las interdependencias en la producción y entre los sectores clave de la economía canaria, su efecto de arrastre y su contribución al producto interior bruto. Igualmente, se hace necesario disponer de los indicadores macroeconómicos que justifican y permiten evaluar las políticas de excepción vinculadas a la ultraperiferia y al Régimen Económico y Fiscal de Canarias.

Además de los temas señalados, en el inventario se describen necesidades vinculadas a aspectos tan importantes como calidad de vida, igualdad, salud, educación, servicios sociales y protección social, democracia, participación ciudadana, cultura, deporte, seguridad, emergencias, precios, consumo, inversión, empresas, empleo y otras formas de trabajo, agricultura, ganadería, pesca, industria, energía, construcción, comercio, investigación, tecnología, innovación, gobernanza, transparencia y administración pública, cooperación internacional para el desarrollo o confianza económica y social. En todos los casos se ve necesario, siempre que sea viable, que los datos estén detallados por isla y sexo/género.

El proceso participativo de elaboración del Plan Estadístico de Canarias

Entre enero de 2024 y julio de 2025, el ISTAC desarrolló un proceso participativo de elaboración del nuevo Plan Estadístico de Canarias. Se inició con una consulta pública previa y una encuesta para la identificación de necesidades de información estadística, de la que se recibieron 581 respuestas con 1.959 demandas de 475 entidades pertenecientes al sector público, al tejido empresarial, al tercer sector y a la comunidad investigadora de las dos universidades públicas canarias. A continuación, se constituyeron 19 paneles temáticos en los que participaron un total de 135 personas expertas, que completaron y priorizaron las solicitudes recibidas. El inventario de necesidades de información estadística de Canarias se fraguó con las conclusiones emanadas de dichos paneles y a la luz del marco estratégico y estadístico internacional, estatal y canario.

En los próximos meses concluirá la redacción del anteproyecto del Plan Estadístico de Canarias 2026-2030, estructurado en dos ejes, el de objetivos informativos (que se sustentará en el inventario de necesidades) y el de objetivos estratégicos del Sistema Estadístico de Canarias. El documento, previo a su tramitación y aprobación final por el Gobierno de Canarias, pasará por la Comisión Ejecutiva del ISTAC, el Consejo de Estadística de Canarias, el Consejo Económico y Social y el Consejo Consultivo de Canarias, entre otros órganos. En esa última fase habrá, igualmente, un periodo de exposición pública con el que se completará este amplio proceso de planificación participativa.

La ley aprobada refuerza la sostenibilidad, protege el servicio público del taxi, mejora la planificación insular y adapta el sistema al marco europeo

Pablo Rodríguez y María Fernández coinciden en que estas modificaciones atienden a una demanda histórica del sector que reclamaba una reforma porque era una ley obsoleta que no se actualizaba desde 2007

El consejero de Obras Públicas, Vivienda y Movilidad del Gobierno de Canarias, Pablo Rodríguez, y la directora general de Transportes y Movilidad, María Fernández, han celebrado esta mañana la aprobación, en el Parlamento de Canarias, del Proyecto de Ley de modificación urgente de la Ley 13/2007, de 17 de mayo, de Ordenación del Transporte por Carretera de Canarias, en el Parlamento de Canarias.

Esta reforma legislativa, que parte del Decreto-ley 6/2024, aprobado en noviembre del pasado año, impulsado por la Dirección General, incorpora un amplio conjunto de enmiendas trabajadas y consensuadas por los grupos parlamentarios, cuyo objetivo ha sido reforzar la seguridad jurídica, clarificar aspectos técnicos clave y adaptar el marco normativo canario al europeo.

El consejero Pablo Rodríguez ha resaltado que “hoy es un día importante para Canarias, porque después de más de una década hemos aprobado la modificación más significativa de la Ley de Ordenación del Transporte por Carretera, una norma que no se actualizaba desde 2007”.

Un avance clave que nace del consenso, no solo entre los grupos parlamentarios, sino también con el propio sector, con el que se ha trabajado para escuchar, dialogar y acordar. “Es el resultado de un esfuerzo colectivo en un ámbito complejo y con muchos intereses, y precisamente por eso tiene un valor aún mayor”, ha recalcado Rodríguez.

Además, esta reforma introduce por primera vez un enfoque claro hacia la sostenibilidad, situando los criterios medioambientales como eje central en la concesión de autorizaciones y licencias. “Es un cambio de modelo que pone el cuidado del territorio en el centro de la planificación de la movilidad. Con esta ley, apostamos por un desarrollo que conecta mejor a las personas y que, al mismo tiempo, protege lo más valioso que tenemos, nuestras islas”.

En esta línea, la directora ha señalado que “el sector llevaba años reclamando una actualización normativa. El mundo ha cambiado y, aunque en su momento fue una ley avanzada, había quedado claramente obsoleta. Ya no respondía a la realidad actual ni a los desafíos que enfrentamos hoy, e incluso presentaba contradicciones con el marco normativo europeo. Por eso, esta modificación supone un avance muy significativo. Nos acerca a una legislación más alineada con Europa, con el conjunto del Estado y, lo más importante, con las necesidades reales del sector y de la ciudadanía canaria”.

“Por fin Canarias da hoy un paso decisivo hacia un modelo de transporte más moderno, justo y sostenible, capaz de responder a los desafíos insulares y alineado con la normativa europea”, ha destacado Fernández.

Una ley que moderniza el transporte y protege el interés público

Las modificaciones introducidas, que han sido presentadas y consensuadas por los grupos parlamentarios a través de 64 enmiendas en el periodo ordinario y 22 in voce, suponen una transformación profunda de la planificación y regulación del transporte en Canarias, tanto en su vertiente técnica como en su dimensión social y ambiental. Entre las principales novedades destacan: la seguridad jurídica, delimitando las solicitudes de autorizaciones VTC, “evitando situaciones de incertidumbre y favoreciendo la gestión eficaz de los expedientes”; la sostenibilidad y la planificación insular, los cabildos contarán con un año más para establecer criterios de capacidad de carga, calidad del aire, tráfico y equilibrio del espacio público que permitan gestionar autorizaciones en función de la realidad insular, y la protección del taxi como servicio público esencial, reconociendo su papel estructural dentro del sistema de movilidad de Canarias, integrándolo en la planificación y reforzando su régimen tarifario y de calidad.

Mejoras técnicas y adaptación normativa

La ley incorpora mejoras sustanciales para hacer más eficiente y transparente el funcionamiento del sector, entre las que destaca la clarificación de la hoja de ruta para los servicios discrecionales; la obligación de uso de medios electrónicos en los procedimientos administrativos; la adaptación íntegra al Reglamento Europeo 1071/2009, unificando requisitos para el acceso a la profesión; la exclusión de autocaravanas de uso recreativo; la inclusión del transporte a la demanda, no contemplado en la ley original, y la participación de empresas con más de 200 trabajadores en la movilidad sostenible de sus plantillas.

Compromiso con el ámbito rural y escolar

Para garantizar el acceso universal al transporte, además, “se habilita, de forma excepcional, que taxis y VTC puedan prestar servicio escolar en zonas rurales con escasa oferta, garantizando el derecho al transporte de los menores en todo el territorio. También, ampliamos el transporte escolar, incrementando sus definiciones, como centros de enseñanza o guarderías, así como actividades extraescolares debidamente organizadas”, ha indicado Fernández.

Nuevas herramientas del control

La nueva norma incorpora, además, “medidas contundentes para mejorar el cumplimiento de la ley endureciendo el régimen sancionador contra el transporte ilegal”, incluyendo la inmovilización del vehículo; protegiendo frente a agresiones o actos peligrosos contra conductores y usuarios; garantizando la subrogación del personal cuando cambie la empresa prestadora de determinados servicios públicos y limitando la operativa VTC, “no podrán estacionar ni circular en busca de clientes, ni operar en paradas de taxis o guaguas”, ha explicado Fernñandez.

Para concluir, Fernández ha hecho hincapié en que “esta modificación legislativa no es solo una actualización técnica, es un avance histórico y una apuesta firme por una movilidad responsable, segura y adaptada a la realidad canaria. Avanzamos hacia un modelo más equitativo, que protege a los sectores esenciales y garantiza un transporte digno y eficiente para toda la ciudadanía”.

El servicio de violencia del 112 recibió en el último mes 1.657 alertas, de las que el 60% suponían un peligro inminente para la mujer que estaba siendo agredida por un hombre

El servicio de violencia de género del 112, financiado por el Instituto Canario de Igualdad (ICI), dependiente de la Consejería de Bienestar Social, Igualdad, Juventud, Infancia y Familias, registró cerca de 8.568 alertas durante los primeros seis meses del año, de las que 1.657 fueron en el mes de junio, un 14% más que en el mismo mes del año pasado y el mayor volumen de toda la serie mensual de este año. Del total de mujeres afectadas en junio, 51 tenían alguna discapacidad.

En este último mes se registró un aumento de las llamadas de emergencia, las que suponen peligro inminente para la mujer que estaba siendo agredida, que representaron un 60% del total. Estas llamadas generaron 165 activaciones de los dispositivos de emergencia para mujeres agredidas de las islas (DEMA) y 32 mujeres y sus 25 hijas e hijos tuvieron que abandonar su hogar para recibir alojamiento en los recursos que el ICI financia con los cabildos. Solo en este mes se movilizaron 965 recursos policiales y 92 sanitarios.

En la gran mayoría de las llamadas el agresor fue la pareja (814) o la expareja (378), pero también se registraron agresiones realizadas por hijos (67), desconocidos (34), padres (17) o hermanos (31).

La consejera de Bienestar Social, Igualdad, Juventud, Infancia y Familias, Candelaria Delgado, considera que “las violencias machistas son un problema estructural de extrema gravedad” y apela a la conciencia ciudadana para que la población se implique en la denuncia. “Muchas mujeres -argumenta- viven una situación de emergencia en sus propios hogares, conviven con su maltratador, exponiendo cada día su salud mental, su integridad física, su vida, y en algunas ocasiones también las de sus propias hijas e hijos por lo que es vital que cualquier persona pueda alertar llamando al 112 en el que caso de que sospeche que alguna mujer pueda estar sufriendo violencia”.

“Es urgente que toda la sociedad se posicione contra la violencia de género y las posturas negacionistas que solo contribuyen al empoderamiento de los machistas y violentos que consideran a la mujer, sea su pareja o no, un ser inferior, de su propiedad, a quien puede maltratar e incluso decidir sobre su vida”, añade. 

Durante el mes de junio el 42% de las alertas fueron realizadas por la propia agredida, el 24% por alertantes accidentales, el 17% por una institución y el 7% por familiares.

En cuanto al tipo de violencias, el 42% se referían a violencias físicas, un 4% fueron violencias físicas con agresión sexual y un 41% a violencias no físicas (psicológicas, económicas…). El resto eran de consulta o coordinación.

Del total de mujeres agredidas en junio, 27 eran menores de 18 años, y 9 mujeres tenían entre 76 y 90 años.

Por islas, el mayor volumen de llamadas se registró en las islas capitalinas.

Este servicio de atención telefónica, financiado por el Instituto Canario de Igualdad (ICI) se presta desde las salas operativas del Centro Coordinador de Emergencias y Seguridad, CECOES 1-1-2, en todo el territorio de la Comunidad Autónoma de Canarias, durante las 24 horas del día y los 365 días del año.

De las diez categorías que se fallan, las siete que corresponden a deportes generalistas serán decididas por un grupo de 34 profesionales de la comunicación de toda Canarias

Las tres categorías restantes, destinadas a reconocer la labor y el esfuerzo en los juegos y deportes tradicionales, serán elegidas por los presidentes de las ocho federaciones regionales vernáculas

Los Premios al Deporte Canario 2025, impulsados por la Consejería de Educación, Formación Profesional, Actividad Física y Deportes del Gobierno de Canarias, contarán en esta nueva edición de nuevo con dos jurados: el primero de ellos, conformado por un amplio grupo de 34 profesionales de la comunicación de todo el archipiélago, que elegirá a los galardonados en las siete categorías de deportes generalistas, y un segundo, integrado por los ocho presidentes de las federaciones regionales de deportes tradicionales, que definirán los tres premiados restantes.

La composición de ambos jurados será similar a la de la edición anterior, pero, en el caso del primero de ellos, incrementa el número de integrantes hasta 34 y amplía su representatividad, con la participación de medios de comunicación de siete islas. Un año más, estos premios tendrán como objetivo reconocer la excelencia deportiva en las islas, distinguiendo a personas, equipos, entidades y proyectos que han destacado tanto deportes generalistas como en los juegos y deportes tradicionales en diez categorías distintas.

El jurado encargado de fallar las siete categorías vinculadas a modalidades deportivas convencionales estará formado por Ignacio Afonso (Europa Press), Martín Alonso (Atlántico Hoy), Ángeles Arencibia (periodista especializada en vela), Iván Bonales (Radio Marca Tenerife), Javier Cabrera (Canal 4 Tenerife), Pablo Checa (Diario As), Juan Francisco Cruz (Cope Gran Canaria), Ángel Darias (Gomera Noticias), Manoj Daswani (Radio Club Tenerife), Sergio Delgado (8sports.es), Natalia Fumero (TVE Canarias), Mario García de la Santa (periodista deportivo), Carlos García (El Día), José Miguel Galarza (Canarias Ahora), Inma González (Mírame TV), Norberto González (Radio Nacional de España), Sergio Gutiérrez (Diario El Hierro), Jesús Izquierdo (Marca), Nicolás López (Ser Las Palmas), Pedro Marrero (Asociación de la Prensa Deportiva de Tenerife), Yolanda Martínez (Onda Fuerteventura), Máximo Martín (Diario de Avisos), Pedro Montesino (7.7 La Palma), David Ojeda (Onda Cero Canarias), Manuel Ojeda (La Provincia), Juan José Ramos (Cope Tenerife), José María Rodríguez (Agencia EFE), Jesús Alberto Rodríguez (Televisión Canaria), Francisco Ruiz (ACFI Press), Ignacio Sánchez Acedo (Canarias 7), Christian Santana (Radio Marca Gran Canaria), José Manuel Suárez (Asociación de la Prensa Deportiva de Las Palmas), Juan José Toledo (Canarias Radio) y Guillermo Uruñuela (Lancelot Medios).

Este elenco de profesionales de la comunicación en las islas será responsable de reconocer la trayectoria o el mérito de un deportista individual, de un equipo y de un deportista promesa; la labor en materia de deporte adaptado e inclusivo, en materia de deporte e igualdad y la promoción y difusión del deporte de las islas durante la temporada 2024/2025, así como una mención honorífica especial en la promoción del deporte en Canarias.

Por su parte, el segundo jurado estará compuesto por los presidentes de las ocho federaciones que representan las principales modalidades de los deportes y juegos motores tradicionales de Canarias y estará conformado por Alberto Santiago Cacho (Arrastre de Ganado), Carlos Barrera (Lucha del Garrote), Juan Alemán (Salto del Pastor), José Antonio Caballero (Lucha Canaria), Alicia Suárez (Bola Canaria), Guillermo Martínez (Juego del Palo), Luis Toledo (Vela Latina de Barquillos) y María del Carmen Aragonés (Vela Latina de Botes).

Este grupo valorará tres distinciones específicas: el premio Pedro Molina, a una persona o entidad por su labor creadora, de difusión, conocimiento, estudio o docencia de los deportes vernáculos; el premio especial Federación, a una persona o entidad propuesta por una federación de deportes autóctonos para destacar su labor de difusión, crecimiento o mejora de estas modalidades deportivas y el premio a la Igualdad, que distinguirá a la persona, proyecto, programa o entidad por su labor dentro este ámbito.

La ceremonia de entrega de los Premios al Deporte Canario 2025 se celebrará en el TEA Tenerife Espacio de las Artes el próximo 3 de octubre a las 19:30 horas. Un año más, este evento se enmarca en el programa de actividades paralelas de ExpoDeca 2025, la II Feria de la Actividad Física y del Deporte de Canarias, que tendrá lugar del 2 al 5 de octubre en el Recinto Ferial de Tenerife.

ExpoDeca 2025, con acceso gratuito para toda la ciudadanía, reunirá a instituciones públicas, empresas privadas, marcas, federaciones, clubes, profesionales del sector y público general y su programación incluirá expositores, ponencias, competiciones, torneos, exhibiciones y clases prácticas. Promovido por el Gobierno de Canarias en colaboración con el Cabildo de Tenerife a través de su área de Deportes, este evento aspira nuevamente a consolidarse como el gran punto de encuentro anual para la industria deportiva del archipiélago.

La consejera Migdalia Machín destaca que esta ayuda permite fortalecer una iniciativa cultural consolidada que sitúa a la isla en el mapa del arte contemporáneo

La Consejería de Universidades, Ciencia e Innovación y Cultura del Gobierno de Canarias, que dirige Migdalia Machín, ha concedido una subvención de 10.000 euros a la Entidad Pública Empresarial Local Centros de Arte, Cultura y Turismo de Lanzarote (EPEL-CACT), destinada a la elaboración del catálogo de la programación de la 12ª Bienal de Arte de Lanzarote, prevista para 2025.

Esta publicación permitirá registrar, difundir y preservar las diferentes actividades que conforman la Bienal, exposiciones, talleres, laboratorios y encuentros, contribuyendo a consolidar uno de los proyectos culturales más significativos de la isla. El catálogo será una herramienta de memoria y proyección, tanto para el público local como para quienes se acercan desde otros contextos al arte generado desde Lanzarote.

La consejera Migdalia Machín ha subrayado que “la Bienal no solo activa espacios para la creación artística, sino que permite visibilizar una identidad cultural singular, capaz de inspirar nuevas formas de expresión y reflexión desde la isla”. Añadió además que “con esta ayuda damos respaldo a un proyecto que ha sabido crecer con coherencia y que representa una apuesta firme por la creación y el compromiso con el territorio”.

La subvención se enmarca en el compromiso del Gobierno de Canarias con la cultura como bien público, accesible y transformador, y con el impulso a aquellas iniciativas que contribuyen a reforzar el tejido artístico y cultural del archipiélago.

Estas subvenciones, cofinanciadas por el FEADER, la Comunidad Autónoma y el Ministerio, impulsan una inversión directa total en fincas agrícolas superior a 20 millones de euros para 2025 y 2026

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias ha publicado la resolución de concesión definitiva de las subvenciones del Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PEPAC) para inversiones en modernización y mejora de explotaciones agrícolas por una cuantía de 9.923.794,28 euros y destinadas a un total de 360 fincas.

Estas ayudas, cofinanciadas con cargo al Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), el Gobierno de Canarias y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se dividen en 7.285.296,57 correspondientes a la anualidad 2025 y 2.638.497,71 euros para 2026.

El titular del área, Narvay Quintero destacó que “esta línea de actuación se ha reforzado con fondos propios del Ejecutivo regional para poder dar cobertura a todas las solicitudes de agricultores y agricultoras que cumplían con los requisitos de la convocatoria y, de esta manera, seguir avanzando en el desarrollo de un sector primario profesionalizado, tecnificado, moderno”.

A través de esta línea del PEPAC se sufraga entre un 40% y 70% de los gastos subvencionables presupuestados por las personas o entidades solicitantes y se promueve una inversión directa total en modernización de explotaciones agrícolas por encima de los 20 millones de euros.

Estos fondos, dirigidos a mejorar los resultados económicos de las explotaciones permiten acometer actuaciones como la compra de maquinaria, la producción de energía eléctrica de autoconsumo, la implementación de la agricultura de precisión, la digitalización, la gestión de residuos y subproductos o la instalación de equipos y sistemas de seguridad, entre otras acciones.

Según detalla el anuncio de la resolución de estas subvenciones, disponible a través del enlace:

https://sede.gobiernodecanarias.org/sede/anuncios/da9f9544-2e0d-49f4-b740-b27a38e0d628,

las entidades y personas que figuran en el Anexo 5 deberán aceptar expresamente la subvención a través del Área personal en la Sede Electrónica del Gobierno de Canarias antes del 28 de julio, así como figurar de alta de terceros en el Sistema de información económico-financiera y logística de la Comunidad Autónoma de Canarias (SEFLogiC).

Además, las personas beneficiarias podrán solicitar el abono anticipado del importe de la ayuda correspondientes a la parte financiada con cargo a los presupuestos de la Comunidad Autónoma, conforme al modelo normalizado a través del formulario disponible en:

https://sede.gobiernodecanarias.org/sede/procedimientos_servicios/tramites/9198?codwebform=3421

Para la primera anualidad, correspondiente a 2025, las personas o entidades beneficiarias cuentan con un plazo de ejecución hasta el 30 de septiembre de 2025, y de justificación hasta el 1 de octubre de 2025. Asimismo, para la segunda anualidad, el plazo de ejecución vence el 31 de mayo de 2026 mientras que el de justificación de las actuaciones expira el 1 de junio de 2026.

Las altas temperaturas, la falta de higiene en la cocina y la inadecuada manipulación de los alimentos potencian la proliferación de bacterias responsables de numerosas toxiinfecciones, de las que muchas se producen en el hogar. La manipulación de los alimentos con una adecuada higiene es fundamental para prevenir toxiinfecciones, especialmente en los meses de más calor

La evisceración inmediata, el correcto cocinado y la congelación del pescado a -20º durante al menos 24 horas en caso de consumirlo crudo, evitan el parásito anisakis que puede perjudicar nuestra salud

La Dirección General de Salud Pública del Servicio Canario de la Salud (SCS) recuerda a la ciudadanía la importancia de la prevención de toxiinfecciones alimentarias mediante la adopción de sencillas medidas de prevención, tanto en la elaboración de alimentos en el propio domicilio, como en el consumo de los mismos en establecimientos de restauración permanentes y chiringuitos.

La alimentación en verano cambia, dado que se necesitan menos calorías y más hidratación. El cuerpo agradece en esta época las comidas ligeras y refrescantes, por lo que se puede aprovechar esta época para consumir más frutas y verduras de temporada, que tienen un elevado contenido de agua y otros nutrientes esenciales para el organismo. Su aporte de fibra permite, además, saciar el apetito evitando la sensación de pesadez. Además, su riqueza en antioxidantes naturales protege la salud.

Las altas temperaturas de esta época del año y la falta de higiene en la cocina, así como la inadecuada manipulación de los alimentos, potencian la proliferación de bacterias responsables de numerosas toxiinfecciones, de las que muchas se producen en el hogar.

Personas mayores, población pediátrica, mujeres embarazadas y personas inmunodeprimidas son los grupos de mayor riesgo y en los que mayor vigilancia hay que mantener para evitar toxiinfecciones. A la hora de preparar los alimentos en casa o en establecimientos de hostelería es imprescindible extremar las medidas de higiene y recordar las siguiente recomendaciones:

Manipular los alimentos de forma higiénica

Para evitar la contaminación de los alimentos, es imprescindible cumplir con unas pautas de higiene en su manipulación: lavado de manos frecuente y siempre después de ir al servicio, protegerse las heridas de las manos, mantener limpios los utensilios que se vayan a utilizar, y evitar cualquier contacto, directo o indirecto (superficies, cuchillos, tablas, etc.) de los alimentos crudos con los alimentos cocinados o preparados.

Cocinar los alimentos con calor suficiente

Durante el cocinado se debe aplicar calor suficiente para garantizar la destrucción de posibles gérmenes causantes de enfermedad. Es particularmente peligroso que las carnes de aves y las carnes picadas queden crudas o poco hechas.

Evitar la intoxicación por el anisakis, congelando el pescado o cocinándolo a más de 60 grados

El anisakis es un parásito que se puede encontrar en el pescado y causar daños a las personas si lo ingieren antes de inactivarlo.

Para evitarlo, es importante eviscerar bien el pescado lo antes posible, cocinarlo a más de 60 grados de temperatura o congelarlo a -20 grados durante, al menos, 24 horas si va a ser consumido en crudo.

No dejar los alimentos preparados expuestos a temperatura ambiente

La temperatura ambiente elevada favorece la rápida multiplicación de las bacterias y la formación de toxinas en los alimentos. Cuando los alimentos cocinados o preparados no se vayan a consumir de inmediato es imprescindible mantenerlos en caliente o conservarlos en frío.

Enfriar rápidamente los alimentos cocinados y conservarlos en frío

Si un alimento ya cocinado o preparado no va a ser consumido a continuación, se debe proceder cuanto antes a su refrigeración o a su congelación.

Es importante mantener siempre en refrigeración carnes, vísceras y embutidos, huevos, quesos frescos, salsas, leche y derivados lácteos (yogures, postres lácteos), pasteles, tartas y cualquier postre que lleve en su composición crema o huevo, ensaladas, ensaladillas y todos aquellos alimentos que vayan a ser consumidos en frío, comidas preparadas (albóndigas, carne con papas, croquetas), semiconservas (anchoas, boquerones en vinagre, jamón cocido, patés).

Calentar suficientemente los alimentos cocinados antes de consumirlos

Los alimentos cocinados que se conserven en frío deben ser calentados con rapidez y alcanzar una temperatura igual o superior a 65 grados en el centro interno del alimento, antes de su consumo. Si se trata de alimentos en frío, se deben consumir sin demora una vez sacados del frigorífico, a fin de evitar toda situación que favorezca la multiplicación bacteriana.

Tomar especiales precauciones con los alimentos que se consuman crudos o cocinados con escaso calor

Los alimentos que se consumen crudos o poco hechos suponen un mayor riesgo, ya que no se benefician del efecto germicida del calor del cocinado. Deben tomarse precauciones especiales: comprar las materias primas en buenas condiciones de frescura, observando que cumplan las normas de presentación, conservación y etiquetado; y congelar el pescado para evitar la presencia de parásito anisakis.

Deben sumergirse los vegetales que se vayan a consumir en crudo, como lechuga y tomate, en agua con unas gotas de lejía unos minutos, lavándolos a continuación con agua corriente. Es importante utilizar para ello lejías en cuya etiqueta se especifique que son aptas para desinfectar vegetales o agua de bebida.

Manipular higiénicamente los huevos frescos

Los alimentos que tienen como ingrediente huevo son responsables de numerosos casos de salmonella cada año. Hay que prestar una especial atención a su manipulación y tomar precauciones:

No deben adquirirse huevos cuya cáscara presente suciedad, fisuras o roturas y deben guardarse en el frigorífico. Hay que evitar que los huevos crudos entren en contacto con otros alimentos y no se debe lavar la cáscara del huevo, ya que puede favorecer la penetración de gérmenes al interior del mismo. Tampoco se debe cascar el huevo en el borde del plato o recipiente de batido ni separa las claras de las yemas con la propia cáscara del huevo. Se recomienda cocinar el alimento hecho con huevo con rapidez y no emplear recipientes y utensilios usados en la preparación en de huevos en crudo para contener o manipular el alimento ya cocinado.

Evitar la presencia de insectos y roedores y controlar a las mascotas

Mascotas y animales domésticos no deben estar en las cocinas ni cerca de los alimentos, dado que pueden ser portadores de gérmenes patógenos y ser el origen de la contaminación de los productos.

Hay que evitar los focos de atracción de insectos y roedores (basuras, alimentos sin protección, agua estancada, etc.)

Utilizar exclusivamente agua apta para el consumo humano

Para preparar alimentos debe emplearse agua apta para el consumo humano, procedente de la red pública, o de otro origen, siempre que sea potable. En caso de que existan dudas de su potabilidad, habrá que desinfectar el agua mediante hervido o con la adición de lejía que sea apta la desinfección del agua y dosificada según instrucciones del envase.

Recomendaciones cuando se visiten hoteles, bares, restaurantes o chiringuitos:

Se debe observar siempre la higiene y limpieza del local, asegurándose de que la presentación de alimentos se hace en vitrinas refrigeradas y de que hay disponibilidad de agua corriente. El personal que manipula alimentos en cualquier establecimiento debe estar provisto de ropa limpia y exclusiva de trabajo, gorro o protector del cabello.En aquellos establecimientos que no dispongan de agua corriente deben usarse vasos, platos y cubiertos desechables (cartón o plástico).

También hay que tener en cuenta que para coger los alimentos se utilizan siempre pinzas, y que las manos del personal de hostelería no tocan vasos ni cubiertos por el lugar que va a ponerse en contacto con los labios del consumidor.

Se debe rechazar siempre los alimentos que estén almacenados a temperatura ambiente sin protección o sin vitrina expositora refrigerada, o cuando el aspecto del establecimiento o del personal del mismo no sea limpio e higiénico.

La consejera de Bienestar Social reitera que este Gobierno es transparente porque está ‘centrado en la atención a las personas, no en hacer marketing como el PSOE’

“Resulta casi insultante escucharlos hablar de fracaso en políticas sociales cuando ustedes fueron los artífices del mayor fraude silencioso en la historia reciente del sistema de dependencia en Canarias. Los 8.000 expedientes sin grabar son suyos, no son míos. Solicitudes en un cajón, para maquillar los datos y fingir que el sistema funcionaba y que las listas de espera no existían. ¿Por qué baja el nivel acordado? Porque crecen las listas de espera si nosotros grabamos todos esos expedientes. Y usted lo sabe.”, aseguró en el Pleno del Parlamento de Canarias la consejera de Bienestar Social, Igualdad, Juventud, Infancia y Familias del Gobierno de Canarias, Candelaria Delgado.

Delgado respondía así a las acusaciones infundadas de la oposición y dejaba bien claro que el trabajo está centrado “en la transparencia y centrado en la atención a las personas, no en hacer marketing como el PSOE”, afirmó. “Pero ustedes prefieren mentir con los datos que traen a este Parlamento. No hicieron ni una sola revisión de grado, ni una revisión de PIA porque esos números no cuentan en los datos del IMSERSO. Me está usted hablando de que reducimos la inversión en Dependencia. ¿Por qué no exigen a su Gobierno en Madrid que trate a los canarios como trata a las comunidades afines? Pero para reclamar que abonen a las Islas el 50% del coste de la dependencia que se recoge en la ley, una medida que sí aplican a varias autonomías, no levantan la voz”, reprochó.

“Exíjale al Estado que cambie la Ley de la Seguridad Social para hacer los complementos de las pensiones no contributivas, estamos redactando los reglamentos con los ayuntamientos porque va ahí el seguimiento de inserción a las familias”, pidió.

“Y también mienten porque no hay ningún lactante en adopción en ningún centro. Tenemos familias adoptantes y lo que no tenemos son familias de acogida porque ustedes desmantelaron deliberadamente el sistema y nos dejaron el banco a cero. Niños en acogida que necesitan familias de tránsito mientras se realiza el trabajo con sus propias familias para que puedan volver a estar con ellas”, acusó la consejera.

Candelaria Delgado, de acuerdo con lo solicitado en la interpelación socialista, hizo un repaso de todas las áreas de su departamento y aseguró que en estos dos años se han puesto las bases para un profundo cambio estructural para las políticas sociales de Canarias. “Seguiremos reduciendo plazos en dependencia, consolidando los avances en discapacidad, exigiendo justicia financiera al Estado, y reforzando todos los programas de igualdad, mayores, juventud y lucha contra la pobreza. Las políticas sociales no son un lujo. Son justicia. Para conseguir nuestros objetivos es imprescindible la colaboración institucional”, resumió.

Se repartirán cerca de 3.000 euros en premios y ayudas al transporte para los ganaderos participantes

El próximo domingo 27 de julio, el barrio de Madrelagua, en el municipio grancanario de Valleseco, acoge una de las citas más esperadas del verano rural, su tradicional Feria de Ganado, enmarcada en las Fiestas de Los Paperos en honor a Santa Rita de Casia.

La feria, que se celebrará en el recinto habilitado junto a la plaza del barrio, tiene como objetivo visibilizar, apoyar y dinamizar el sector ganadero de la isla, ofreciendo un espacio de encuentro para criadores, visitantes y amantes del mundo rural. La jornada arrancará a las 10:00 horas, momento en el que los asistentes podrán admirar algunos de los mejores ejemplares de ganado vacuno, caprino, ovino, equino, asnal y mular procedentes de distintas medianías de Gran Canaria.

Los ganaderos participantes optarán a un reparto total de 3.000 euros, que incluye tanto premios económicos como ayudas al transporte: se otorgarán 50 euros por cada ejemplar de ganado vacuno, 20 euros por ejemplar de caprino u ovino (si se presentan más de cinco cabezas) y 20 euros por cada animal de especie equina o asnal, además de diversos galardones por categoría según la calidad de los ejemplares presentados.

La inscripción de animales se realizará el mismo día de la feria, entre las 8:30 y las 10:00 horas, momento en que se cerrará el recinto ferial al público general para dar comienzo al evento.

La organización corre a cargo de la Comisión de Fiestas de Madrelagua, en colaboración con el Ayuntamiento de Valleseco y la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias.

Desde la Comisión, se hace un llamamiento a la vecindad de las medianías de la isla a disfrutar de esta cita con el mundo ganadero y las tradiciones. “Queremos invitar a toda la población a vivir un día especial donde se pone en valor nuestro patrimonio rural y el esfuerzo diario de quienes cuidan y preservan nuestras razas autóctonas”.

La jornada no termina con la exposición y premiación ganadera. Paralelamente, se celebrará una función religiosa en honor a Santa Rita, seguida de la procesión y el tradicional desfile del ganado premiado. Como cierre festivo, por la tarde tendrá lugar la prueba lúdico-deportiva "La Papa de Oro", una divertida actividad que forma parte de la idiosincrasia local y que pone el broche de oro a estas celebraciones populares.