La isla participa hasta el jueves 10 de abril en esta feria gastronómica dedicada a profesionales del sector, mostrando la variedad de productos agroalimentarios de las empresas adheridas al sello de calidad Alimentos de La Gomera

Noelia Morales recuerda la oportunidad que supone este evento para promocionar y afianzar la comercialización de los productos gomeros a nivel nacional

El Cabildo insular, bajo el sello de calidad agroalimentaria de Alimentos de La Gomera, participa, desde hoy lunes, en la 38ª edición del Salón Gourmets de Madrid, la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad más grande de Europa, que se está celebrando en Ifema Madrid, hasta este jueves 10 de abril.

La Gomera participa en esta cita gastronómica por séptima vez, con una expedición trasladada a Madrid, encabezada por la consejera de Sector Primario, Noelia Morales, junto a representantes de empresas productoras de la isla y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos La Gomera.

Morales informó que la isla cuenta, este año, con un espacio dedicado a sus productos agroalimentarios más amplios y renovados, ubicado en el pabellón 3, stand 3A40. “Disponemos de un área mucho más inmersiva y que facilita al visitante profesional y general conocer de cerca las cualidades y la calidad de la gran variedad de productos que ofrece La Gomera”, añadió.

Asimismo, detalló que el espacio dedicado a la isla cuenta con una amplia exposición de almogrotes, gofios, dulces, gomerón, mermeladas, café, mistela, mieles, conservas ahumadas, mojos y quesos, además de vinos a través del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos La Gomera. Junto a la zona de exposición e información al público, los asistentes podrán degustar productos agroalimentarios de la isla.

Propuesta gastronómica

El programa de actividades dedicado a La Gomera también contempla el desarrollo de tres catas comentadas durante los días del evento. La primera de ellas se llevará a cabo con maridaje de vino de la Bodega Montoro y de la Bodega Niray, acompañada de diferentes tapas elaboradas con productos de la isla; y una cata de sirope de palma.

Salón Gourmets 2025

Salón Gourmets es la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad número uno de Europa, y uno de los referentes más prestigiosos del mundo, que presenta el mejor escaparate de tendencias de alta gama.

Productos artesanos con elaboraciones, sostenibilidad y trazabilidad que acreditan su calidad, llenarán los pasillos de esta nueva edición: conservas, chocolates, dulces, mieles y confituras, los condimentos, salsas, aceites, quesos, chacinas, platos preparados, ahumados, salazones, frutos. secos, encurtidos, productos frescos o los cereales, arroz, pasta, legumbres, café y té, destilados, menaje y maquinaria de hostelería, entre otros productos, serán los protagonistas indiscutibles de esta edición.

El evento prevé albergar cerca de 2 mil expositores en una superficie de 62 mil metros cuadrados, y la visita de más de 106 mil profesionales, 15 mil de ellos extranjeros procedentes de 90 países. Además, cuenta con una programación provista de más de mil actividades, una decena de zonas temáticas de exposición, y multitud de campeonatos y concursos.

El Cabildo abre el plazo para participar en las pruebas de obtención del carne de artesano

La inscripción estará abierta desde el lunes 7 de abril hasta el martes 22 de abril, y las solicitudes deben presentarse en el Registro General o a través de la sede electrónica de la Institución insular

Esta certificación permite a los profesionales del sector participar en ferias, eventos y acogerse a las diferentes ayudas que se conceden desde la administración pública

El Cabildo de La Gomera abre la convocatoria para la realización de pruebas de obtención del carne de artesano. El plazo de inscripción está abierto desde este lunes, 7 de abril, hasta el martes, 22 de abril, y las solicitudes pueden presentarse tanto en el Registro General como a través de la sede electrónica del Cabildo.

Podrán participar las personas que residen en La Gomera y se otorgará a aquellas personas que con carácter habitual realicen una actividad comprendida en el Repertorio de Oficios de artesanos de la Comunidad Autónoma de Canarias, y cumplirán los requisitos y condiciones que reglamentariamente se determinan, una vez superadas las pruebas para su obtención.

El presidente de la Institución, Casimiro Curbelo, destacó la importancia del sector artesanal para la economía y la identidad cultural de La Gomera, subrayando que “la artesanía es un reflejo de nuestras tradiciones y una fuente de empleo que necesita respaldo institucional para mantenerse y crecer. Desde el Cabildo impulsamos acciones que favorecen su comercialización y la incorporación de nuevos artesanos”.

Por su parte, la consejera de Artesanía, Cristina Ventura, valoró la oportunidad que supone esta certificación para los profesionales del sector, ya que “permite acceder a ferias, eventos y diferentes líneas de apoyo público que facilitan la consolidación de la actividad artesanal en la isla”. Asimismo, resaltó que actualmente más de 120 artesanos ya cuentan con esta acreditación en La Gomera.

Las pruebas, cuya fecha se dará a conocer en las próximas semanas, constarán de una parte teórica y otra práctica, en las que los aspirantes deberán demostrar sus habilidades en las modalidades a las que concurren.