El encuentro, con motivo del Día Mundial de la EII, que se conmemora el 19 de mayo, está organizado por la Unidad de Enfermedad Inflamatoria Intestinal del HUC y cuenta con la colaboración de ACCU Canarias y ACEIIO

La iniciativa busca ofrecer herramientas prácticas para el día a día de las personas con EII y fomentar la concienciación social sobre esta enfermedad crónica

Un total de 130 pacientes y 73 profesionales sanitarios participaron este lunes, 18 de mayo, en las III Jornadas de Enfermedad Inflamatoria Intestinal ‘Vivir con EII’, celebradas en el Complejo Hospitalario Universitario de Canarias (HUC), adscrito a la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias.

Este encuentro cumple su tercera edición, consolidándose en las actividades conmemorativas del Día Mundial de la Enfermedad Inflamatoria Intestinal, que se celebra este 19 de mayo, y tiene como objetivo promover la visibilidad, sensibilización y educación en torno a esta patología crónica.

La apertura institucional contó con la presencia del gerente del centro hospitalario, Rafael Martín Domínguez, quien destacó la importancia de generar espacios de encuentro, información y apoyo para pacientes y familiares, así como de seguir impulsando la sensibilización social sobre las enfermedades crónicas. También acudieron, el director de Enfermería del HUC, Carlos Pérez de Castro la presidenta de ACCU España, Lucía Expósito Legarza, y el presidente de ACEIIO, Óliver García Grillo.

La iniciativa ha sido impulsada por la Unidad de Enfermedad Inflamatoria Intestinal del Servicio de Digestivo del HUC, en colaboración con la Asociación de Enfermos de Crohn y Colitis Ulcerosa de Canarias (ACCU Canarias) y la Asociación Canaria de pacientes y familiares de Enfermedad Inflamatoria Intestinal y Ostomías (ACEIIO). Además, ha contado con el respaldo del Servicio de Formación, Investigación y Calidad de la Dirección de Enfermería y de la Facultad de Enfermería de la Universidad de La Laguna.

Programa centrado en conocimiento y bienestar

La jornada se estructuró en dos grandes bloques temáticos. El primero, titulado ‘Conocer y entender la EII’, abordó aspectos relacionados con el afrontamiento emocional, el conocimiento de la enfermedad y los avances terapéuticos actuales.

En este apartado participaron José Sergio Medina Chico, enfermero de práctica avanzada en EII, junto a las especialistas de Digestivo de la Unidad de EII del HUC, Laura Ramos y Cristina Reygosa.

El segundo bloque, ‘Herramientas para el día a día’, se centró en la alimentación y el autocuidado, incluyendo recomendaciones nutricionales y la interpretación de ingredientes/etiquetas alimentarios. Las ponencias fueron impartidas por Jéssica Ruiz Perera, doctora en Medicina Familiar y Comunitaria y especialista en Nutrición Digestiva, y Cristina Ortega Pascual, graduada en Nutrición y Dietética.

La programación incluyó además una masterclass de cocina antiinflamatoria dirigida por el chef Marco Ceraso, así como un taller de respiración y meditación impartido por el terapeuta Matías Carbó. El encuentro concluyó con una mesa redonda en la que varios pacientes compartieron sus experiencias personales conviviendo con la enfermedad.

Unidad de referencia en EII

Estas jornadas reflejan el compromiso del HUC y de su Unidad de Enfermedad Inflamatoria Intestinal con la mejora continua de la atención sanitaria y la promoción de actividades de educación y sensibilización dirigidas a pacientes y población general.

La Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII), que engloba principalmente la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa, es una patología crónica de origen multifactorial cuyos síntomas pueden incluir diarrea, dolor abdominal, fatiga y pérdida de calidad de vida, llegando en algunos casos a requerir intervenciones quirúrgicas o provocar incapacidad funcional.

La Unidad de EII del HUC cuenta con un equipo multidisciplinar integrado por gastroenterólogos, enfermería especializada, cirujanos y radiólogos, que atiende anualmente a cerca de 3.000 pacientes con enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa.

Además, dispone de la certificación de calidad otorgada por el Grupo Español de Trabajo en Enfermedad de Crohn y Colitis Ulcerosa (GETECCU), un reconocimiento que acredita la excelencia asistencial, investigadora y organizativa de la unidad, consolidando al HUC como centro de referencia en el abordaje integral de la EII.