La tradicional Fiesta del Huevo Duro volverá a reunir música, gastronomía y tradición popular en el casco del municipio

La Gran Feria de Ganado estrenará la I Copa Ordeñador y reunirá a más de 300 animales

El municipio de Valleseco vivirá este fin de semana el programa central de las Fiestas Patronales en honor a San Vicente Ferrer, una celebración profundamente arraigada en la identidad del municipio y que este año conmemora el 280 aniversario de la llegada del santo a su ermita homónima.

La conocida Festividad del Huevo Duro vuelve a consolidarse como una de las citas populares más destacadas de Gran Canaria, combinando tradición, gastronomía, música, cultura popular y actividades vinculadas al sector primario.

Uno de los grandes protagonistas del programa será la IV Feria Regional de la Sidra de Canarias, una iniciativa que reafirma el liderazgo de Valleseco como principal referente sidrero del Archipiélago y que reunirá durante todo el fin de semana a productores, especialistas y amantes de la cultura de la manzana y la sidra.

La programación arrancará mañana sábado 23 de mayo con una intensa jornada juvenil y festiva. A las 13:00 horas, la Plaza Municipal acogerá la actuación del grupo Señor Natilla, mientras que a partir de las 18:00 horas se celebrará una nueva edición de la popular Fiesta Holi, organizada por el área de Festejos del Ayuntamiento de Valleseco y coordinada por el concejal Pacuco Rodríguez Vega.

El pasacalles recorrerá las calles del casco urbano llenando el municipio de música, color y ambiente festivo, en una actividad pensada especialmente para el público joven y familiar.

La jornada continuará desde las 21:00 horas con la Fiesta Joven, que contará con la participación del reconocido DJ Óscar Martínez, seguida de una gran verbena popular amenizada por Grupo Bomba y La Mekánica by Tamarindos.

El domingo 24 de mayo, víspera del Día Grande, el casco de Valleseco se convertirá en el epicentro de la cultura sidrera de Canarias con la celebración de la IV Feria Regional de la Sidra, que se desarrollará desde las 10:00 horas en los alrededores de la Plaza Municipal y la zona comercial.

Durante la jornada, el público podrá disfrutar de degustaciones, venta de productos locales, foodtrucks, quesos, mieles y repostería artesanal, además de una amplia muestra de sidras elaboradas en Canarias y referencias nacionales e internacionales.

El programa incluirá también la IV Cata Regional de Sidras de Canarias, con distintas sesiones abiertas al público previa inscripción, así como el novedoso taller “Mixtura Sidrera”, una propuesta dedicada a la coctelería con sidra donde profesionales del sector mostrarán nuevas aplicaciones y combinaciones innovadoras utilizando la sidra canaria como protagonista.

Dentro de esta jornada tendrá lugar además uno de los actos más esperados y emblemáticos de las fiestas: la tradicional Fiesta del Huevo Duro.

A partir de las 12:00 horas, la Plaza Municipal acogerá el tradicional reparto gratuito de huevos duros y sidra artesanal de Valleseco, una costumbre que se ha convertido en una auténtica seña de identidad del municipio y en una de las celebraciones más singulares de las medianías de Gran Canaria.

La música volverá a ser protagonista durante toda la jornada con las actuaciones de Los 600, Qué Chimba y Chicas Melodía, creando un ambiente festivo y familiar para vecinos, vecinas y visitantes.

El lunes 25 de mayo, Día Grande de las fiestas patronales, Valleseco celebrará la tradicional Gran Feria de Ganado, considerada una de las citas ganaderas más importantes de Gran Canaria.

Desde las 8:30 horas, los terrenos anexos a la Plaza de San Vicente Ferrer reunirán a más de 300 ejemplares de ganado vacuno, ovino, caprino y equino. A partir de las 10:00 horas comenzará la feria-concurso, que repartirá más de 8.000 euros en premios entre los mejores ejemplares participantes.

Como principal novedad de esta edición, el municipio estrenará la I Copa Ordeñador Valleseco 2026, una competición pionera en Canarias impulsada para recuperar la tradición del ordeño manual y fomentar el relevo generacional en el sector ganadero, comenzado a partir de las 11:00 horas.

Durante toda la jornada también se desarrollarán actividades divulgativas y participativas dirigidas al público familiar, como exhibiciones del Club de Arrastre de Gran Canaria, talleres de ordeño, trilla con vacas, paseos en burro, demostraciones de elaboración de queso y trasquila de ovejas.

La programación del Día Grande se completará con la Feria de Artesanía, la solemne función religiosa y posterior procesión de San Vicente Ferrer por las calles del municipio, además del tradicional Asado del Cochino, uno de los actos gastronómicos más esperados del calendario festivo local.

En esta celebración se asarán cuatro cochinos, acompañados de papas arrugadas, mojos y otros productos típicos de la gastronomía canaria, en una jornada que volverá a reunir a cientos de personas en torno a la convivencia y las tradiciones populares.

El alcalde de Valleseco, José Luis Rodríguez Quintana, destacó que “estas fiestas representan la esencia de nuestro municipio, donde tradición, sector primario, cultura y convivencia vuelven a darse la mano. Valleseco se convierte durante estos días en un punto de encuentro para disfrutar de nuestras raíces y mostrar el enorme potencial de nuestro pueblo”.

Desde el Ayuntamiento de Valleseco se invita a toda la ciudadanía y visitantes a participar y disfrutar de este intenso fin de semana festivo, en el que la música, la gastronomía, la sidra y las tradiciones populares volverán a convertir al municipio en uno de los grandes referentes festivos y culturales de Gran Canaria.

 Más de 300 animales participarán en una de las citas ganaderas más importantes de Gran Canaria

La nueva ubicación, en los terrenos anexos a la Plaza de San Vicente Ferrer, permitirá integrar plenamente la feria en el corazón del municipio

Valleseco celebrará el próximo lunes 25 de mayo el Día Grande de las fiestas patronales en honor a San Vicente Ferrer con la tradicional Gran Feria de Ganado, una de las citas más representativas del sector primario en Gran Canaria y uno de los actos más esperados tanto por profesionales del campo como por vecinos y visitantes.

La feria abrirá sus puertas a partir de las 8.30 horas en su nueva ubicación, los terrenos anexos a la Plaza de San Vicente Ferrer, un espacio más amplio, cómodo e integrado plenamente en el casco del municipio, permitiendo que la actividad ganadera forme parte central del ambiente festivo y comercial del Día Grande.

Más de 300 ejemplares de ganado vacuno, ovino, caprino y equino participarán en esta edición, que volverá a convertir a Valleseco en punto de encuentro del sector ganadero insular. A partir de las 10.00 horas dará comienzo la feria-concurso, donde se repartirán más de 8.000 euros en premios entre los mejores ejemplares participantes.

Como gran novedad de esta edición, la feria acogerá el estreno de la I Copa Ordeñador Valleseco 2026, una competición pionera en Canarias impulsada por el Ayuntamiento de Valleseco, a través del Área del Sector Primario que dirige el concejal Pacuco Rodríguez Vega, junto al veterinario municipal Aníbal Vega Santana.

La iniciativa nace con el objetivo de rescatar la tradición del ordeño manual, rendir homenaje a las generaciones de ganaderas y ganaderos que han mantenido viva esta práctica y fomentar el relevo generacional y la participación en las ferias de ganado. La competición comenzará el 25 de mayo en la Feria de San Vicente Ferrer y recorrerá posteriormente las ferias ganaderas de Zumacal, Madrelagua y Lanzarote, acumulando puntos en cada prueba hasta culminar en la Feria de Ganado de La Encarnación.

Además del concurso ganadero, el recinto contará durante toda la jornada con una amplia programación de actividades divulgativas y participativas orientadas especialmente al público familiar e infantil, con el objetivo de acercar el sector primario a las nuevas generaciones.

Entre las propuestas previstas destacan las exhibiciones y actividades del Club de Arrastre de Gran Canaria, trilla con vacas, paseos en burro, talleres de ordeño, demostraciones de elaboración de quesos y trasquila de ovejas, permitiendo a pequeños y mayores descubrir de forma directa las tradiciones y oficios vinculados al mundo rural.

La programación del Día Grande se completará con la tradicional Feria de Artesanía en la Plaza de San Vicente Ferrer, la solemne función religiosa y posterior procesión del patrón por las calles del municipio, además del popular Asado del Cochino y las actuaciones musicales previstas durante toda la jornada festiva.

El alcalde de Valleseco, José Luis Rodríguez Quintana, ha señalado que “esta feria representa la esencia de nuestro municipio y el reconocimiento al esfuerzo de las personas que mantienen vivo el sector primario. Queremos que Valleseco siga siendo referente ganadero y un espacio donde las nuevas generaciones puedan conocer y valorar nuestras tradiciones”.

Desde el Ayuntamiento se invita a toda la ciudadanía y visitantes a disfrutar de una jornada que combinará tradición, cultura, gastronomía y actividad ganadera en el corazón de las medianías de Gran Canaria.

La actuación, financiada a través del FDCAN 2023–2027, cuenta con una inversión cercana a los 22.000 euros cofinanciados por el Gobierno de Canarias, el Cabildo de Gran Canaria y el Ayuntamiento de Valleseco

El Ayuntamiento de Valleseco continúa avanzando en la mejora de infraestructuras y espacios públicos del municipio con la habilitación de nuevos terrenos destinados a la tradicional feria de ganado de las fiestas de San Vicente Ferrer, que tendrá lugar el próximo lunes 25 de mayo, jornada principal de las celebraciones patronales.

Las áreas de Obras Públicas y Sector Primario, dirigidas por los concejales Samuel García Rodríguez y Pacuco Rodríguez Vega, respectivamente, han acondicionado una superficie aproximada de 1.200 metros cuadrados en pleno casco urbano, permitiendo que la feria ganadera vuelva a celebrarse en el corazón del municipio.

Los trabajos realizados han incluido labores de desbroce, limpieza y compactación del terreno, así como la habilitación de accesos específicos para el ganado, rampas de carga y descarga de animales y entradas adaptadas para vehículos. Además, se ha aplicado zahorra para mejorar la estabilidad del firme y evitar la formación de barro.

Esta actuación permitirá que, una vez finalizada la feria, el espacio quede acondicionado como una nueva zona de estacionamiento para vecinos, comerciantes y visitantes, dando respuesta a la creciente necesidad de ampliar las áreas de aparcamiento en el casco urbano, especialmente durante eventos multitudinarios y fechas señaladas.

Desde el consistorio destacan que esta intervención no solo garantiza mejores condiciones para el desarrollo de la feria de ganado, sino que además consolida un espacio permanente y preparado para futuras ediciones y otros usos de interés público.

El concejal de Obras Públicas, Samuel García Rodríguez, señaló que “se trata de una actuación funcional y práctica que responde tanto a las necesidades de la feria ganadera como al déficit de aparcamientos existente en el casco urbano”. Asimismo, añadió que el grupo de gobierno continuará impulsando mejoras progresivas en las infraestructuras y servicios municipales.

La actuación ha supuesto una inversión cercana a los 22.000 euros, financiada dentro del marco del Fondo de Desarrollo de Canarias (FDCAN) 2023–2027, con aportaciones del Gobierno de Canarias, canalizadas a través del Cabildo de Gran Canaria, y con la correspondiente aportación municipal del Ayuntamiento de Valleseco, que asume el 50 % de la financiación.

La emblemática cita gastronómica tendrá lugar el lunes 25 de mayo en la Plaza del pueblo

Cuatro cochinos y 400 kilos de carne protagonizarán una jornada de tradición, música y convivencia popular

El municipio de Valleseco volverá a rendir homenaje a una de sus tradiciones más arraigadas con la celebración del tradicional Asado del Cochino, que tendrá lugar el próximo lunes 25 de mayo, coincidiendo con el Día Grande en honor a San Vicente Ferrer, patrón del municipio.

La Plaza del pueblo y sus alrededores se convertirán nuevamente en un gran espacio de encuentro y convivencia, acogiendo a cientos de comensales que se darán cita para disfrutar de esta popular celebración gastronómica, acto organizado por el área de Festejos, bajo la coordinación de Pacuco Rodríguez Vega, y con la colaboración del colectivo Amigos de Tenteniguada Almendro en Flor, con la participación Hermanos Pérez, la Frutería Vicente Pérez, Kalise, el cocinero Tito Santana y una treintena de vecinas y vecinos que ayudan en el desarrollo de la actividad.

Durante la jornada se asarán cuatro cochinos, alcanzando alrededor de 400 kilos de carne, acompañados de 100 kilos de papas arrugadas, mojos y diferentes enyesques típicos de la gastronomía canaria. Todo ello se ofrecerá en un ambiente acogedor y festivo, pensado para el disfrute de vecinos, vecinas y visitantes.

El programa contará además con distintas actuaciones musicales y de animación que llenarán de ambiente la jornada. Los festejos estarán amenizados por el Coro Errante de la Comarca de la Sidra de Asturias, El Mariachi y la verbena popular a cargo de Paco Guedes, conformando una propuesta cultural y festiva para todos los públicos.

El alcalde de Valleseco, José Luis Rodríguez Quintana, destacó que “esta celebración representa una parte importante de nuestra identidad y de nuestras tradiciones populares, recuperando el espíritu de las antiguas matanzas y compartiendo en comunidad una jornada de convivencia y hospitalidad”.

La celebración mantiene un marcado carácter cultural y etnográfico, recordando una práctica tradicional profundamente vinculada al mundo rural y a las medianías de Gran Canaria. El Asado del Cochino se ha consolidado, además, como uno de los actos más esperados dentro de las fiestas patronales de San Vicente Ferrer.

Desde el Ayuntamiento se invita a toda la ciudadanía y visitantes a participar en esta jornada festiva, disfrutando de la gastronomía, la música y el ambiente familiar que caracterizan una de las celebraciones más singulares del calendario festivo del municipio.