El Cabildo lanza una campaña de compra responsable de juegos y juguetes no sexistas y no violentos

La Institución insular inicia la acción ‘No limites mi juego, no limites mi imaginación’ para fomentar la igualdad de género a la hora de adquirir juguetes para los más pequeños en las fiestas navideñas

Curbelo pone en valor esta iniciativa que educa a padres, madres, niños y niñas en igualdad y contra el sexismo a través de la elección de juegos y juguetes

El Cabildo de La Gomera, en colaboración con el Instituto Canario de Igualdad del Gobierno de Canarias, pone en marcha una campaña de juegos y juguetes no sexistas y no violentos. Esta acción, que tiene como lema ‘No limites mi juego, no limites mi imaginación’, pretende fomentar la igualdad de género a la hora de adquirir juguetes para los más pequeños, especialmente, en las próximas fiestas navideñas.

El presidente insular, Casimiro Curbelo, puso en valor esta iniciativa que “pretende educar en igualdad y contra el sexismo a padres, madres, niños y niñas de la isla, mediante la elección y uso de juguetes y juegos que reflejen la diversidad y la cooperación, desterrando prejuicios sexistas”.

Asimismo, Curbelo apuntó a que la campaña arrancará durante los próximos días con la entrega a jugueterías de la isla de cartelería y folletos reivindicativos en los que, mediante un decálogo, se difunden varios mensajes de concienciación y consejos a la hora de escoger juegos y juguetes “seguros, no violentos, acordes con la edad, primando aquellos que les permitan compartir espacios juntos, evitando así transmitir que existen juguetes de niños y juguetes de niñas”.

Por su parte, la consejera insular de Política Social, Beatriz Santos, hizo hincapié en el sentido de la campaña, “que busca inculcar que el jugar sea un mundo abierto a la creatividad, eliminando el pensamiento de que los juguetes tienen género”.

Asimismo, Santos anunció que la iniciativa adquirirá una dimensión regional con la emisión en televisión de un spot. “A veces la publicidad muestra imágenes y valores distintos de los que queremos enseñar a nuestros niños y niñas, por lo que la difusión de un vídeo reivindicativo es un paso eficiente más para sentar unos buenos cimientos que nos permitan batallar contra el sexismos y la desigualdad a la hora de elegir juegos y juguetes para los más pequeños”, añadió.

Esta actuación, enmarcada en la decimosexta edición del Gospel Canarias Festival, tendrá lugar el próximo 11 de diciembre en el auditorio insular. Su entrada será gratuita, con previa inscripción

Referente en este estilo musical en Europa y Estados Unidos, el artista ha recalado en Tenerife para crear su propia banda junto a músicos canarios

El Cabildo de La Gomera cede el Auditorio insular este sábado, 11 de diciembre, para acoger un concierto a cargo Latinous & Praise Theory en “La evolución del Gospel”. El acceso al festival, que tendrá lugar a partir de las 20.00 horas, será de carácter gratuito, con previa inscripción a través de www.lagomera.es hasta completar aforo.

Tras el éxito cosechado por su tercer álbum, The Vision, regresa una de las voces más populares del gospel con un nuevo espectáculo. Tony Jermaine Earl, más conocido como The Latonius, es un cantante de pop, soul, R&B y gospel, quien ha compartido escenario con leyendas del jazz de la talla de Sarah Vaugahn y Al Jarreau o artistas del gospel como Dr. E LaQuint Weaver & The Hallelujah Singers, Kierra Sheard, Larry Callahan & SOG, Darnell Davis & The Remnant o Isaac Cates & Ordained, entre otros.

Pese a surgir en Estados Unidos, Latonius se ha convertido en un referente de este estilo musical en Europa. Tras grabar su primer disco en 2013 Alemania, Say Yes, y después de impartir varios cursos de formación a coros de gospel tanto a nivel europeo como estadounidense, el artista ha recalado en Tenerife, donde creó una banda de músicos junto al bajista Diego Alva y el percusionista Daniel Marín.

El evento, que celebra este año su decimosexta edición dentro del Gospel Canarias Festival, y que se desarrollará en diferentes puntos del archipiélago, cuenta con la colaboración de Xenox Producciones, junto al Cabildo La Gomera y el Instituto Canario de Desarrollo Cultural del Gobierno de Canarias.

Uno de los primeros deberes de quienes representan a los ciudadanos es decirles la verdad. De nada vale endulzar una realidad adversa con mentiras edulcorantes porque al final la gente termina comprobando la realidad y no creyéndose a quienes se la habían intentado ocultar

Nos hemos enfrentado a tiempos extraordinarios y difíciles que no se habían padecido en toda nuestra historia democrática. Nos zarandeó en 2008 una crisis económica terrible que se superó con recortes de gasto público que afectaron a servicios esenciales, como la Sanidad o la Educación, destruyó miles de puestos de trabajo y ocasionó la ejecución de hipotecas y la pérdida de hogares por otras tantas familias. Y pocos años más tarde, cuando aún no se habían superado los efectos de esa gran crisis mundial, nos hemos tenido que enfrentar a una pandemia y a la parálisis del comercio y del turismo en todo el planeta. De nuevo nos ha golpeado una oleada de pobreza, desempleo y depresión.

Las previsiones para el próximo año no son buenas. El escenario optimista que se nos había presentado ha cambiado bruscamente y para mal. La nueva variante del coronavirus, al parecer con mayor potencial de transmisión —aunque no se conoce todavía exactamente— nos vuelve a sumir en la intranquilidad. Varios países europeos han reaccionado de forma drástica, tomando medidas que nos retrotraen a los tiempos del confinamiento y los toques de queda.

Probablemente estas reacciones sean exageradas. Pero da igual, porque el daño ya está hecho. Las expectativas de la recuperación del turismo han sufrido un duro golpe que, en el caso de destinos como Canarias —que tiene una alta dependencia de este sector— es incluso mayor. Las previsiones de crecimiento económico ya venían tocadas por el incremento de los precios de la energía, por el aumento de los fletes y por la crisis que estaba afectando al suministro de materias primas para sectores estratégicos. Organismos internacionales han corregido las cifras de recuperación económica a la baja y empiezan a decir que la recuperación no llegará hasta 2023. Es decir, hasta dentro de dos años.

¿Todo esto qué quiere decir? Que aún nos esperan tiempos difíciles. Que la amenaza del coronavirus no ha desaparecido. Y que el coste de la vida va a empobrecer aún más a nuestras familias en los próximos meses. Algo que en islas como las nuestras —y especialmente en las que padecen la doble insularidad— se va a agravar con los sobrecostes de un transporte que repercute directamente en nuestras importaciones.

A todo el que me pregunta le recomiendo que es el momento de ser prudentes. En lo sanitario y en lo económico. Las familias van a tener que asumir un incremento en el costo de la vida —en los precios de los combustibles, de la luz, del agua o de la cesta de la compra— que ya se empieza a notar. El compromiso del Gobierno de España es que el próximo año subirá las pensiones y los salarios públicos, para absorber el impacto de la inflación. Eso, más el dinero extraordinario que ya está viniendo de la Unión Europea a través de diferentes fondos, nos puede ayudar a resistir este nuevo revés en nuestras esperanzas.

Pero todos, absolutamente todos, tenemos que ser conscientes de que nos vamos a enfrentar a una prolongación de las dificultades. Que se va a retrasar la vuelta a la normalidad y el florecimiento de la economía. Mentir en esto es absurdo. Y como ya dije al principio de esta crisis, en todo caso hay que esperar lo mejor, pero estar preparado para lo peor.

Me preocupa, sin embargo, cómo resistirán los que ya no tienen capacidad de resistencia. Los que lo perdieron todo. Las familias que están acudiendo a las ayudas sociales públicas o al auxilio de las ONG. Si la recuperación del trabajo y el progreso se retrasa, puede ser un grave riesgo para los más vulnerables.

Propondré al Gobierno una acción compartida con el apoyo del Parlamento para dotar a Canarias de un plan extraordinario de carácter social que pueda actuar como un salvavidas y que sea capaz de articularse al margen de esa burocracia terrible e inútil que acaba con la paciencia de la gente. Y desde luego, con la mía. Lo mismo que se ha hecho con las empresas y autónomos, pero con las familias más necesitadas. Con esas familias a las que las fuerzas del actual pacto de gobierno en Canarias se comprometieron a defender por encima de todo.

Casimiro Curbelo. Presidente del Cabildo de La Gomera y portavoz de ASG en el Parlamento de Canarias

Más de medio centenar de personas se dieron cita en Cruz de María, en Alajeró, en una salida de campo en la que se fomenta la plantación de especies vegetales autóctonas

El Cabildo de La Gomera concluyó, este sábado, el programa por el Día insular del Árbol, con la celebración de una actividad de plantación y convivencia en Cruz de María, en Alajeró. Más de medio centenar de personas se dieron cita en esta salida de campo que pretende fomentar la plantación de especies vegetales autóctonas, a través del proyecto Plánta-te, cuyo objetivo es mitigar las consecuencias de la erosión, la pérdida de suelo y la recuperación del bosque termófilo.

El consejero de Medio Ambiente, Héctor Cabrera, destacó la acogida que ha tenido la programación del Día insular del Árbol. “La participación ciudadana es una herramienta fundamental para lograr los objetivos de sostenibilidad que desde el Cabildo nos hemos planteado para la isla, de ahí que la implicación de los vecinos y vecinas de la isla sea fundamental para el desarrollo de actividades en centros educativos, charlas divulgativas o jornadas de plantación y concienciación”, añadió.

Aludió a la celebración de este día como “el broche final a un año en el que desde la Unidad de Medio Ambiente del Cabildo se han desarrollado distintas acciones en aras de proteger el medio natural, a la vez que hacer partícipe a la población en actividades que repercutan de manera positiva en el desarrollo sostenible”.

Así, recordó varias de las acciones realizadas por la Unidad durante el año, como la ejecución de trabajos de recuperación forestal y creación de cortafuegos húmedos; campañas de concienciación ciudadana para la prevención de incendios; la creación de franjas forestales con especies nativas con el fin de frenar el avance de ejemplares invasores; la colaboración en limpiezas y recogidas de residuos en playas; la creación y mantenimiento de cinturones de defensa contra incendios en medianías; la participación en jornadas regionales sobre gestión de especies de flora y hábitats en Canarias y la Red Natura 2000; o la concienciación sobre el uso del agua entre los escolares de la isla.

El Cabildo de La Gomera acude a la muestra que se celebra en el Recinto Ferial de Santa Cruz de Tenerife entre los días 4 y 8 de diciembre

Curbelo destaca la participación de los artesanos y artesanas de la isla en este evento que permite impulsar la comercialización de productos manufacturados únicos y de gran calidad

Canarias celebra desde este sábado la XXXVII Feria Regional de Artesanía con un amplio escaparate dedicado al sector y en el que se dan cita más de un centenar de artesanos y artesanas de todas las islas, entre los que se encuentra una delegación de La Gomera con seis maestros en las modalidades de carpintería tradicional, cestería de mimbre, ristra y caña, perfumería y jabonería, ganchillo y cerámica.

El Recinto Ferial de Santa Cruz de Tenerife acoge, entre los días 4 y 8 de diciembre, esta edición en la que el Cabildo insular acude con stand institucional dirigido a poner en valor y divulgar las labores artesanales con una apuesta firme por la dinamización de los oficios artesanos y la compra de sus productos de cara a las fiestas navideñas.

El presidente insular, Casimiro Curbelo, destacó la participación de La Gomera en este evento “que permite impulsar la comercialización de productos manufacturados únicos y de gran calidad y valor cultural”. Asimismo, recordó que la isla acude a esta cita regional “con una identidad visual totalmente renovada, ‘Artis-Manus’, que pone en valor la convivencia entre la artesanía tradicional y de vanguardia que se da en La Gomera y que queremos transmitir al resto de Canarias y asistentes a la feria”.

Por su parte, el consejero de Artesanía, Miguel Melo, subrayó la adaptación que esta feria regional ha demostrado desde el primer momento respecto a la situación de pandemia, para asegurar la continuidad de su desarrollo. Así, agradeció la estrategia conjunta de trabajo emprendida desde el Gobierno de Canarias en torno a esta cita “que supone la confluencia de cientos de artesanos y artesanas de las islas, cuyo trabajo enriquece la oferta comercial y cultural del archipiélago y, especialmente, la de La Gomera”.

XXXVII Feria Regional de Artesanía

La XXXVII Feria de Artesanía de Canarias, de carácter regional, abrirá sus puertas al público de manera gratuita entre los días 4 y 8 de diciembre, en horario de 11.00 a 21.00 horas, en el Recinto Ferial de Santa Cruz de Tenerife, ofreciendo un espacio de 12 mil metros cuadrados en los que se ubican en torno a 132 stands.

La Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias cuenta con la marca distintiva ‘Artesanía Canaria’, con la que se pretende dotar a la artesanía de las islas de una imagen que permita su divulgación y reconocimiento por los consumidores, identificar los productos elaborados por las personas inscritas en el Registro de Artesanía de Canarias y proteger y mantener el prestigio de los artesanos canarios y de sus obras. Actualmente hay más de 900 personas artesanas adheridas a esta marca.

Esta línea de ayudas, cuyo plazo concluyó el pasado viernes 26 de noviembre, están destinadas a sufragar los gastos sanitarios y extraordinarios de los ciudadanos gomeros

Curbelo destacó que se trata de una medida con un marcado carácter social, que beneficia cada año a cientos de familias

El Cabildo de La Gomera ha informado de la presentación de más de 800 solicitudes en la convocatoria de ayudas sanitarias y extraordinarias que anualmente convoca la Institución insular con el objetivo de sufragar diferentes gastos dirigidos a mejorar la calidad de vida de los ciudadanos de la isla.

Así lo explicó el presidente, Casimiro Curbelo, quien adelantó la ampliación de los 300 mil euros inicialmente previstos para este fin, de manera que una vez se estudien las solicitudes y se determinen las cuantías, poder realizar la incorporación de recursos necesarios para dar cobertura a la demanda total.

“Esta iniciativa es una de las que tiene mayor calado social, puesto que la administración pública se pone al lado de las familias para cooperar con gastos como la adquisición de gafas, material protésico, audífonos o tratamientos e intervenciones que no cubran el servicio de salud, o que lleven más de un tiempo determinado en lista de espera”, detalló Curbelo.

Asimismo, insistió en dimensionar la capacidad de inversión en materia social de las instituciones, tal y como ha previsto el Cabildo de cara al próximo año, con diferentes programas dirigidos a mejorar la calidad de vida y el bienestar de los gomeros, a partir de una inversión global que supera los siete millones de euros, un 24% de los capítulos de gastos.

“No sólo disponemos de este canal de apoyo, sino que hemos establecido medidas destacadas como la teleasistencia domiciliaria, los incentivos a colectivos sin ánimo de lucro o el mantenimiento de los servicios públicos que presentan los centros sociosanitarios”, apuntó, antes de incidir en que los servicios públicos en este ámbito serán “sustancialmente mejorados”, una vez la isla disponga de los dos nuevos centros previstos en San Sebastián de La Gomera y Agulo.

La Institución insular organiza un encuentro con representantes estudiantiles y medioambientales para fomentar el intercambio de experiencias y opiniones en el marco de desarrollo del Festival Arona SOS Atlántico

Curbelo apunta a este foro como una oportunidad magnífica para abordar, desde la perspectiva de los más jóvenes, la realidad medioambiental y las consecuencias del cambio climático

El Cabildo acoge, este sábado, 4 de diciembre, a partir de las 18.30 horas, en el Salón de Plenos, un foro sobre cambio climático con el joven activista colombiano Francisco Vera Manzanares. La Institución insular organiza un encuentro con representantes estudiantiles y medioambientales de la isla para fomentar el intercambio de experiencias y opiniones, así como exponer sus ideas sobre un planeta saludable y la importancia de la fauna marina y los océanos para la vida humana, en el marco del desarrollo del Festival Arona SOS Atlántico en La Gomera.

El presidente insular, Casimiro Curbelo, destacó la celebración de este evento “como una oportunidad magnífica para abordar, desde la perspectiva de los más jóvenes, la realidad medioambiental y las consecuencias que el cambio climático está dejando en nuestro planeta, y que se han de paliar para poder asegurar el futuro de las próximas generaciones”.

Así, Curbelo puso en valor el trabajo que en la isla se está desarrollando en aras de avanzar en la estrategia insular en materia de sostenibilidad, apostando por la autosuficiencia, la optimización en la gestión y tratamiento de residuos, o la renovación del parque móvil, entre otras acciones. “Es momento de tomar conciencia de la necesidad de proteger el medio natural y marino, que suponen para La Gomera uno de sus principales valores y atractivos”, añadió.

Por su parte, el consejero insular de Medio Ambiente, Héctor Cabrera, apuntó al desarrollo del Festival Arona SOS Atlántico en La Gomera como un compromiso de las instituciones y la ciudadanía de la isla con el medio ambiente y, especialmente, con el medio marino, “distinguido por la World Cetacean Alliance, que reconoce las aguas gomeras como Lugar Patrimonio de Ballenas”.

Activismo valiente de Francisco Vera Manzanares

Francisco Javier Vera Manzanares es un joven activista colombiano, de 12 años de edad, en defensa de la vida y la conservación de la naturaleza y fundador del Movimiento planetario Guardianes por la Vida, un movimiento que incluye condiciones dignas para las personas, los animales y los territorios, y partícipe de las plataformas de Fridays for future, de Greta Thunberg y del grupo ambiental Climate Citizen Lobby. Así, es considerado uno de los ambientalistas más reconocidos de Colombia.

Por su compromiso y ejemplo a seguir en la defensa del medio ambiente, Francisco Javier Vera recibió el pasado mes de febrero el título de embajador de buena voluntad de la Unión Europea en Colombia, un reconocimiento que se otorga a personas con liderazgo y voluntad de hacer uso de su imagen y su posicionamiento público para promover los derechos humanos y ambientales.

La Institución insular y la Fundación Canaria para las Personas con Sordera presentan los resultados del proyecto del censo de población gomera con sordera realizado durante los últimos meses

Curbelo destaca que esta iniciativa permite disponer de una radiografía sobre las principales necesidades de este colectivo

El Cabildo de La Gomera y la Fundación Canaria para las Personas con Sordera - FUNCASOR - han sentado las bases para la disposición de una estrategia insular que permita la aplicación de medidas de cara a mejorar la calidad de vida de personas con dificultades auditivas, y que en el caso de la isla, alcanzan a más de medio centenar de ciudadanos, según informó el presidente, Casimiro Curbelo.

La iniciativa conjunta entre la Institución insular y la asociación se ha centrado en la obtención de datos a partir de la relación de un censo de población de personas con sordera, al mismo tiempo que se han identificado las dificultades que tienen en ámbitos como las relaciones sociales y la educación. En este sentido, Curbelo recordó que estas medidas previas, financiadas con recursos propios de la Corporación, permiten “disponer de una radiografía sobre las principales necesidades y barreras que se encuentran y las formas que, desde lo público, se pueden ejecutar para eliminarlas”.

Asimismo, hizo hincapié en la coordinación establecida con los ayuntamientos, asociaciones sin ánimo de lucro y especialistas vinculados con esta enfermedad y que prestan servicios en la isla, puesto que “han sido parte activa en el proceso previo, contribuyendo a proponer estrategias que garanticen una mayor eficiencia de futuras intervenciones”.

Por su parte, la consejera de Políticas Sociales, Beatriz Santos, valoró el trabajo de campo que Funcasor lleva desarrollando durante este tiempo, estableciendo contacto con más de una quincena de colectivos y una treintena de personas que han formado parte activa de la redacción del proyecto. “A día de hoy estamos inmersos en la elaboración de un mapa que permita identificar y reunir los distintos recursos disponibles en la isla para personas con sordera y sus familias, facilitando así el acceso a ellos”, añadió.

La presidenta de Funcasor, Isabel Gómez, precisó que esta primera fase ha permitido obtener información sobre cada uno de los perfiles de personas con discapacidad auditiva, a partir de su lugar de residencia, circunstancias sociales y necesidades de cada uno de ellos. “Hemos mejorado, pero podemos hacerlo aún más en el marco de los trabajos que realizamos desde esta asociación sin ánimo de lucro”, apuntó.

La Institución insular apuesta por la dinamización de los oficios artesanos a través de jornadas de venta y exposición de sus productos en diferentes municipios a partir del 11 de diciembre

Curbelo apunta a la llegada de las fiestas navideñas y la temporada alta de turistas como dos factores que influyen en la consolidación de estas iniciativas

El Cabildo de La Gomera ha presentado, este martes, la nueva programación de muestras de artesanía que comienzan el próximo 11 de diciembre y se prolongarán hasta el 12 de enero, recorriendo diferentes municipios con el propósito de impulsar la comercialización y dinamización de este sector. Así lo informó el presidente insular, Casimiro Curbelo, quien hizo hincapié en la recuperación de estos eventos en unas fechas donde se incentiva el consumo.

“Los oficios artesanos constituyen un segmento económico que ha sabido salvaguardar parte del patrimonio cultural de la isla, al mismo tiempo que ha servido para generar economía en decenas de familias que tienen vinculación directa con el sector”, dijo Curbelo, antes de hacer hincapié en que la disposición de incentivos desde lo público es “fundamental si queremos impulsar el sector, de ahí que hayamos duplicado las cuantías destinadas a la artesanía en los presupuestos 2022, alcanzando los 120 mil euros”.

En cuanto a la programación, el consejero de Artesanía, Miguel Melo, precisó que la primera muestra se celebrará en el municipio de Agulo, el próximo sábado, 11 de diciembre. Mientras, el 19 de diciembre será el turno de Hermigua, y ya el 2 de enero y el 12, en los municipios de Vallehermoso y Valle Gran Rey, respectivamente.

Los artesanos interesados en participar tienen hasta el próximo jueves, 9 de diciembre, para formalizar su inscripción a través de la web insular www.lagomera.es/areas/artesania. Es necesario estar en posesión del carnet de artesano expedido por el Cabildo Insular, y que este esté en vigor, así como encontrarse al corriente en el cumplimiento de sus obligaciones tributarias y con la seguridad social.

Asimismo, se dará prioridad en el proceso de selección a aquellos que hayan participado en la Feria Insular de Artesanía, celebrada durante los días 12, 13 y 14 de noviembre. En caso de no completarse el cupo, el resto de solicitudes se recogerán por orden de registro de entrada.

El Cabildo insular coopera con la iniciativa promovida por el centro educativo para incluir en su menú productos agroalimentarios de las empresas adheridas al sello de calidad

El almuerzo tendrá lugar este jueves, 2 de diciembre, a partir de las 13:30 horas en el Restaurante Pedagógico

El Cabildo de La Gomera, a través de Alimentos de La Gomera, coopera con el departamento de Hostelería del IES San Sebastián en la iniciativa dirigida al consumo de productos agroalimentarios de la isla y que protagonizarán el menú del almuerzo que se celebra este jueves, 2 de diciembre, en el restaurante pedagógico del centro educativo.

El menú previsto contiene elementos elaborados y obtenidos en la isla como el gofio de millo, las mangas, el almogrote, el queso tierno, la miel de palma, la batata, el tomate, el cabrito y los vinos. De tal forma que, los asistentes podrán degustar los sabores más característicos de la tierra y con el valor que aporta ser productos de kilómetro cero.

Tanto el presidente del Cabildo, Casimiro Curbelo, como la consejera de Sector Primario y Desarrollo Rural, Angélica Padilla, destacaron esta colaboración como una fórmula de divulgar la calidad de los productos gomeros, en un momento en el que desde la Institución se están articulando medidas que contribuyan en la promoción y la consolidación de nuevos canales de comercialización.

Así, recordaron que durante este último año se ha impulsado la ampliación del número de productores adheridos a la marca, al igual que la participación en eventos destacados del ámbito gastronómico como fue el Salón Gourmets de Madrid, celebrado el pasado mes de octubre, y en el que el stand de La Gomera cosechó un éxito destacado.

En esta ocasión son los alumnos de 2ºCFGM de Cocina y Gastronomía junto con los alumnos de 1ºCFFPB de Cocina y Restauración, y sus tutores, quienes elaborarán el almuerzo en el restaurante pedagógico que abre sus puertas este jueves, de 13.30 a 15.30 horas. Para asistir es necesario realizar reserva previa en el 92259276.

Menú Degustación 02/12/2021: KM0

Para comenzar, tenemos como Aperitivos:

Rulo de Escachón.

Chupito de salmorejo de manga

Espuma de almogrote con chips de papa negra.

Como Entrantes:

Crema de berros y millo en dos colores con tierra de morcilla canaria.

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Ensalada de mangas, rúcula, queso tierno gomero con ahumado y vinagreta balsámica y miel de palma.

Continuamos con el Pescado:

Merluza a baja temperatura con adobo canario sobre puré de batata, chutney de tomate y mojo negro

Para refrescar el paladar:

Sorbete de Parchita

Seguimos con la Carne:

Lingote de cabrito estofado con polvo de oro, higos salteados y chips de plátano.

Para finalizar y endulzar el Paladar:

Semifrío de Mousse de gofio con núcleo de miel de palma, crujiente de almendra y bizcocho.

El menú incluye pan de chorizo, maridaje con vinos gomeros y degustación de Gomerón casero.

Importe: 20€/pax