El presidente de la Academia Española de Nutrición, Javier Aranceta, es el encargado de impartir este taller teórico-práctico los días 28 y 29 de abril, en Tenerife y Gran Canaria respectivamente

Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), centro adscrito a la Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, e HiperDino Supermercados S.L., ponen en marcha las jornadas ‘Un reto compartido en el hogar’, unas charlas sobre alimentación saludable en la etapa de crecimiento y desarrollo de los niños y las niñas dirigidas a la población en general.

Las charlas tienen el formato de taller teórico-práctico y correrán a cargo de Javier Aranceta, doctor en Medicina y Nutrición, especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública, miembro de la Real Academia de Gastronomía (RAG), y presidente de la Academia Española de Nutrición. Durante un día en Tenerife y otro en Gran Canaria, este especialista enseñará a las personas asistentes los secretos de la alimentación sana para la etapa infantil y escolar de los miembros más jóvenes del hogar.

El taller, que se celebra el día 28 de abril en el Hotel Escuela de Santa Cruz y el 29 de abril en las oficinas de Hecansa en la Torre Woerman de Las Palmas de Gran Canaria, tiene como objetivo concienciar acerca de la alimentación saludable y educar en materia de hábitos alimenticios para la salud y el bienestar, para lo que se hará hincapié en cómo hacer la compra, los menús más adecuados y cómo afrontar el día a día para incluir la alimentación saludable en el día a día.

El acceso a la inscripción para participar en el taller está habilitado en la web de Hecansa. Mediante la puesta en marcha de este tipo de actividades, Hoteles Escuela de Canarias busca acercar la gastronomía insular al público en general, fomentar el producto local y dar a conocer la importancia de los hábitos de vida saludable y de cómo contribuir al desarrollo sostenible.

Estas charlas forman parte del convenio que mantienen HiperDino y Hecansa para trabajar de manera conjunta en la promoción de proyectos, eventos y actividades relacionadas con la alimentación saludable y la gastronomía, especialmente con el producto local, contribuyendo al conocimiento y prestigio de los productos canarios y de la cocina que se realiza en Canarias.

Este convenio incluye la celebración de conferencias, charlas, masterclass, cursos, talleres, seminarios, demostraciones culinarias y degustaciones, así como concursos, jornadas, muestras y ferias formarán parte de este proyecto, para el que ya se trabaja en su programación.

Además, contará con la participación de chefs canarios de reconocido prestigio que, por méritos propios, han conseguido destacar en el panorama gastronómico.

El proyecto se destina a familias en riesgo de exclusión social

La Concejalía de Servicios Sociales del Ayuntamiento de Valleseco se acoge al proyecto “Alimentación saludable para familias en riesgo de exclusión social o pobreza en Canarias”, basado en un protocolo conjunto entre el Gobierno de Canarias, desde la Consejería de Derechos Sociales, Igualdad, Diversidad y Juventud y la Federación Canaria de Municipios (FECAM). Dicho protocolo se fundamenta en tres pilares fundamentales, como lo son, suministrar una ayuda económica a la población en riesgo de exclusión social o pobreza, proporcionar una alimentación balanceada y apoyar al comercio local con la consumición de los productos propios de cada isla.

Por tal motivo, ha comenzado el reparto de cestas de alimentos frescos y saludables, a familias en situación de vulnerabilidad en el municipio. Una actuación que tiene como objetivo paliar la grave situación económica que pasan muchas familias, agravada por el contexto de la pandemia, así como también, favorecer la integración social y atención a la población más vulnerable.

Suso Rodríguez Pérez, concejal de Servicios Sociales del municipio, señalaba que “la población con mayor vulnerabilidad de Valleseco se beneficien de este programa con el fin de acabar con las desigualdades, además de incentivar el consumo de productos saludables y mejorar sus hábitos alimenticios, igualmente, también se beneficia al sector primario y al tejido productivo y comercial de la isla y el municipio, porque “de esta manera se promueve el consumo de los productos y alimentos naturales, de las cosechas de la agricultura y ganadería insular y local”.

El contenido de las cajas que serán entregadas a los beneficiarios del proyecto está formado por productos de primera necesidad como huevos, leche, gofio, queso, frutas y hortalizas. Todos ellos son frescos, saludables y con un alto valor nutritivo, que se distribuirán de forma periódica a los hogares beneficiados.