Log in

Redacción

Redacción

‘Gran Canaria Series de Obra Gráfica’ en el Centro de Artes Plásticas hasta 31 Agosto

HASTA FINALES DE AGOSTO SE EXHIBE EN EL CENTRO DE ARTES PLÁSTICAS LA COLECTIVA ‘GRAN CANARIA SERIES DE OBRA GRÁFICA’

Hasta el próximo día 31 de agosto puede visitarse en el Centro de Artes Plásticas del Cabildo grancanario la muestra que reúne la obra de ocho creadores seleccionados de la nómina de artistas que se presentaron a la XV edición del concurso ‘Gran Canaria Series de Obra Gráfica’, que convoca la Consejería de Cultura de la citada Corporación.

Los trabajos que se exhiben en el mencionado espacio expositivo de Vegueta (calle Colón, 8) incluyen los realizados por el ganador de la decimoquinta convocatoria, Wenceslao Robles Escudero, así como los de Carmen Isasi y Palma Edith Christian Martínez, que recibieron menciones del jurado. Completan la lista de creadores de la muestra Elena Jiménez, Claudia Regueiro, Saskia Rodríguez, José H. Afonso y Bárbara Shunyi. La muestra puede visitarse (excepto sábados, domingos y festivos) de lunes a viernes, de 10.00 a 20.00 horas.

Esta exposición en la que el público podrá admirar los diferentes lenguajes utilizados en el ámbito de la producción de obra gráfica, muestra las estampas presentadas con el título ‘Apuntes de botánica’ por el artista andaluz Wenceslao Robles Escudero, así como los trabajos titulados ‘Historia natural de un remiendo’ y ‘Naturaleza de la tinta’ respectivamente, de los autores Palma Cristian Martínez y Carmen Isasi.

De los cinco artistas restantes se exhibe en la muestra colectiva el trabajo titulado ‘Patchwork’, de Elena Jiménez; ‘1.2/1.4/1.5’, de Claudia Regueiro; ‘Diáspora’, de José H. Afonso; ‘Película 35mm’, de Saskia Rodríguez y ‘A long time ago’, de Bárbara Shunyí.

Las piezas de Robles Escudero destacan por el concepto irónico que desarrolla en su obra, aunando crítica, humor y poética visual, con una ejecución impecable, de trazo seguro y dibujo fluido, al tiempo que contundente. Sus obras configuran un nuevo manual botánico con el que convivimos en las grandes ciudades: zonas industriales degradadas, verticales antenas antiestéticas, bidones de metal, silos y otros contenedores que han transformado el paisaje de nuestro entorno en los últimos tiempos.

Como explica el propio artista, "básicamente mi obra gira en torno al mundo industrial y a la estética que generan sus paisajes. Los motivos que me llevan a insistir en estos temas son esencialmente dos. El primero sería sin duda el más cercano a la forma, a la imagen pura sin nada más. Que sin ser bellas, sí pueden situarse en un entorno más cercano a la categoría de lo sublime. La segunda razón y no menos importante para el artista es entender que son un producto del ser humano y por tanto una forma de retratarnos sin la necesidad de incluir nada orgánico dentro de la obra. De esta forma no es necesario hacer crítica, queda a la visión de cada uno, a la hora de contemplarlas".

La exposición que se inaugura en el Centro de Artes Plásticas del Cabildo muestra cómo el gusto contemporáneo y el quehacer de los artistas que trabajan esta ancestral técnica de expresión, oscila sin solución de continuidad y con la mayor naturalidad entre las técnicas más tradicionales y el apoyo tecnológico que los nuevos tiempos prestan a la creación.

Convocado a través de su Taller de Grabado por la Consejería de Cultura, el concurso ‘Gran Canaria Series de Obra Gráfica’ persigue apoyar, promocionar y difundir la obra gráfica internacional, así como contribuir a la difusión de esta técnica artística y al desarrollo de actividades y propuestas vinculadas a ella.

‘Gran Canaria Series de Obra Gráfica’ en el Centro de Artes Plásticas hasta 31 Agosto

HASTA FINALES DE AGOSTO SE EXHIBE EN EL CENTRO DE ARTES PLÁSTICAS LA COLECTIVA ‘GRAN CANARIA SERIES DE OBRA GRÁFICA’

Hasta el próximo día 31 de agosto puede visitarse en el Centro de Artes Plásticas del Cabildo grancanario la muestra que reúne la obra de ocho creadores seleccionados de la nómina de artistas que se presentaron a la XV edición del concurso ‘Gran Canaria Series de Obra Gráfica’, que convoca la Consejería de Cultura de la citada Corporación.

Los trabajos que se exhiben en el mencionado espacio expositivo de Vegueta (calle Colón, 8) incluyen los realizados por el ganador de la decimoquinta convocatoria, Wenceslao Robles Escudero, así como los de Carmen Isasi y Palma Edith Christian Martínez, que recibieron menciones del jurado. Completan la lista de creadores de la muestra Elena Jiménez, Claudia Regueiro, Saskia Rodríguez, José H. Afonso y Bárbara Shunyi. La muestra puede visitarse (excepto sábados, domingos y festivos) de lunes a viernes, de 10.00 a 20.00 horas.

Esta exposición en la que el público podrá admirar los diferentes lenguajes utilizados en el ámbito de la producción de obra gráfica, muestra las estampas presentadas con el título ‘Apuntes de botánica’ por el artista andaluz Wenceslao Robles Escudero, así como los trabajos titulados ‘Historia natural de un remiendo’ y ‘Naturaleza de la tinta’ respectivamente, de los autores Palma Cristian Martínez y Carmen Isasi.

De los cinco artistas restantes se exhibe en la muestra colectiva el trabajo titulado ‘Patchwork’, de Elena Jiménez; ‘1.2/1.4/1.5’, de Claudia Regueiro; ‘Diáspora’, de José H. Afonso; ‘Película 35mm’, de Saskia Rodríguez y ‘A long time ago’, de Bárbara Shunyí.

Las piezas de Robles Escudero destacan por el concepto irónico que desarrolla en su obra, aunando crítica, humor y poética visual, con una ejecución impecable, de trazo seguro y dibujo fluido, al tiempo que contundente. Sus obras configuran un nuevo manual botánico con el que convivimos en las grandes ciudades: zonas industriales degradadas, verticales antenas antiestéticas, bidones de metal, silos y otros contenedores que han transformado el paisaje de nuestro entorno en los últimos tiempos.

Como explica el propio artista, "básicamente mi obra gira en torno al mundo industrial y a la estética que generan sus paisajes. Los motivos que me llevan a insistir en estos temas son esencialmente dos. El primero sería sin duda el más cercano a la forma, a la imagen pura sin nada más. Que sin ser bellas, sí pueden situarse en un entorno más cercano a la categoría de lo sublime. La segunda razón y no menos importante para el artista es entender que son un producto del ser humano y por tanto una forma de retratarnos sin la necesidad de incluir nada orgánico dentro de la obra. De esta forma no es necesario hacer crítica, queda a la visión de cada uno, a la hora de contemplarlas".

La exposición que se inaugura en el Centro de Artes Plásticas del Cabildo muestra cómo el gusto contemporáneo y el quehacer de los artistas que trabajan esta ancestral técnica de expresión, oscila sin solución de continuidad y con la mayor naturalidad entre las técnicas más tradicionales y el apoyo tecnológico que los nuevos tiempos prestan a la creación.

Convocado a través de su Taller de Grabado por la Consejería de Cultura, el concurso ‘Gran Canaria Series de Obra Gráfica’ persigue apoyar, promocionar y difundir la obra gráfica internacional, así como contribuir a la difusión de esta técnica artística y al desarrollo de actividades y propuestas vinculadas a ella.

  • Publicado en Cultura

Gáldar acoge el Ciclo Itinerante ‘Cine de una Isla de Verano’ organizado por el Cabildo

La Playa de la Caleta de Arriba del municipio de Gáldar acoge los días 20, 21 y 22 de agosto la iniciativa ‘Cine de una Isla de Verano’, que organiza el Cabildo grancanario hasta el próximo mes de septiembre.

El programa de proyecciones, que se desarrollará siempre a las 21.00 horas y con entrada gratuita, será el siguiente: el día 20 se exhibirá la cinta ‘Rey Arturo: la leyenda de Excalibur’, de Guy Ritchie; mientras que el día 21 se proyectará la producción española ‘Toc, toc’, de Vicente Villanueva, para concluir, el día 22, con el filme de animación ‘Batman: Lego’, del cineasta Chris Mckay.

La iniciativa ‘Cine de una Isla de Verano’, se desarrolla desde hace más de dieciséis años de manera itinerante por la gran mayoría de los municipios de la Isla, bajo la coordinación del centro Gran Canaria Espacio Digital, dependiente del Cabildo. La Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Gáldar colabora en esta actividad, que este año tendrá lugar en 20 municipios de la Isla, concluyendo en Santa Lucía de Tirajana el día 28 de septiembre próximo.

En la pasada edición de 2017, más de cinco mil personas acudieron a las 60 sesiones programadas en distintos espacios públicos, como plazas y calles, así como en recintos culturales (casas de cultura, teatros…) de los municipios que acogieron este ciclo, que se ha convertido en un clásico de los veranos grancanarios desde su implantación por el Cabildo.

PELÍCULAS. Las tres películas que integran este año el ciclo se produjeron en 2017. La primera en exhibirse el día 20 en La Playa de la Caleta de Arriba será el filme ‘Rey Arturo: la leyenda de Excalibur’, de Guy Ritchie, una imaginativa y épica reinvención del caballero legendario que en esta ocasión encarna Charlie Hunnam, que narra su viaje desde los callejones de Londonium hasta el trono tras derrotar al tirano Vortigern, quien robó su corona y asesinó a sus padres antes de convertirse en rey.

Ritchie, que ha confesado que le impactó el Excalibur que hizo John Boorman en 1981, ha realizado un filme fresco en el que no faltan abundantes efectos digitales especiales sobre un icónico personaje con el que todos los amantes del cine están familiarizados. Interpretada por Charlie Hunnam, Astrid Bergès-Frisbey, Jude Law, Djimon Hounsou y Eric Bana, en la película realiza un cameo el futbolista David Beckham, amigo del director.

Puesto a prueba de inmediato por el poder de Excálibur, Arturo se ve obligado a enfrentarse a difíciles decisiones. Uniéndose a la Resistencia y a una misteriosa joven llamada Guinevere, deberá aprender a dominar la espada, enfrentarse a sus demonios y unir al pueblo para derrotar a Vortigern.

La segunda producción en proyectarse el día 21 será el filme ‘Toc, toc’, del director español Vicente Villanueva, que cuenta con un reparto excepcional: Paco León, Rossy de Palma, Óscar Martínez, Alexandra Jiménez, Inma Cuevas, Adrián Lastra y Nuria Herrero. Todos ellos interpretan a los variopintos pacientes con Trastorno Obsesivo Compulsivo (TOC) de un prestigioso psicólogo que durante un inesperado retraso, obligará a todos los pacientes a sufrir juntos una larga espera. ¿Serán capaces de mantener a raya sus manías, impulsos, convulsiones, obsesiones y rituales durante la espera?

Se trata de una adaptación de la popular obra teatral del autor y humorista francés Laurent Baffie, estrenada con muchísimo éxito en más de veinte países, entre ellos, España. Esta versión cinematográfica está dirigida por Villanueva, todo un experto del género tras títulos como ‘Nacida para ganar’ y ‘Lo contrario al amor’. El síndrome de Tourette, síndrome de Diógenes, obsesión por el cálculo matemático, trastorno compulsivo de verificación, obsesiones con las líneas y con las bacterias son algunos de los trastornos que aparecen en la película, que cuenta con un tema principal compuesto por Macaco. Este filme pasa de lo políticamente correcto y se atreve a hacer comedia con un tema controvertido.

Finalmente, el día 22, se proyecta la cinta de animación ‘Batman: lego’, de Chris Mckay, una comedia divertidísima e increíblemente original sobre un superhéroe irascible y narcisista cuyo mayúsculo ego solo es superado por su ridiculez, que da mala vida un Joker con serios problemas de autoestima -todo cuanto el villano quiere es que su némesis le odie como Dios manda- y al final debe afrontar una crisis tan inmensa que le exigirá comprender la importancia del trabajo en equipo.

La película de Chris McKay es una renovada mirada al cine animado y, sobre todo, un planteamiento original sobre lo que el género puede llegar a ser. Tras conquistar al público de todas las edades, el éxito de s filme confirma — por si era necesario hacerlo — que el cine animado dejó de pertenecer en exclusiva al mundo infantil. MacKay crea un brillante despliegue de referencias pop y meta mensajes cinematográficos que se sostiene sobre un guion chispeante y dinámico.

La selección de filmes escogidos por los responsables de Gran Canaria Espacio Digital, todos ellos realizados en 2017, satisface tanto los paladares de los buenos cinéfilos exigentes, como el gusto de los espectadores que conciben el cine como un instrumento de entretenimiento.

El Cabildo y la Aemet firmarán un convenio para mejorar la predicción y respuesta ante fenómenos adversos en Gran Canaria

El Cabildo de Gran Canaria y la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET) firmarán un convenio de colaboración para intercambiar datos meteorológicos y climatológicos con el objetivo de tomar medidas que aumenten la precisión de las predicciones de las alertas de fenómenos adversos en Gran Canaria y mejorar los sistemas de respuestas para proteger a la población, las infraestructuras y el territorio.

El acuerdo tendrá una duración de cuatro años y permitirá además conocer la calidad del aire y las predicciones de contaminantes en núcleos industriales para potenciar la investigación de la relación entre meteorología y salud.

La Institución insular aprobó en Consejo de Gobierno la firma de este acuerdo que será suscrito en septiembre y conlleva el aumento de las capacidades tecnológicas de ambas administraciones, además de aportar todos sus recursos para conocer con más detalle qué riesgos puede acarrear un fenómeno meteorológico para así lograr minimizar su impacto. También incluye la realización de un estudio para mejorar el conocimiento del clima en la Isla, detalló el consejero de Energía e I+DI, Raúl García Brink.

Y es que el análisis del clima es una de las prioridades del Cabildo para la adaptación de Gran Canaria al calentamiento global, por ello ya realizó un Diagnóstico de Riesgos y Vulnerabilidades que constató la existencia de una amenaza severa por fuertes descargas de agua, la subida del nivel del mar y la necesidad de adaptarse debido a la situación de la población y las infraestructuras, muchas en laderas, en lugares de paso del agua, o en lugares que previsiblemente se verán afectados por la subida del nivel del mar, por lo que las nuevas deben situarse a más distancia y altitud.

Y es este contexto en el que se enmarca este acuerdo que realizará proyecciones para analizar el impacto de los fenómenos en los diferentes ecosistemas y en los sectores sensibles a las condiciones climáticas.

Asimismo, la colaboración prevé la instauración de un sistema de alerta temprana de eventos naturales como las tormentas. Se sumarán acciones científicas y técnicas para la lucha contra el cambio climático y fomentar una mayor formación de instituciones, empresas y la sociedad.

Esta no es la primera vez que ambas instituciones trabajan de la mano, ya que como prolegómeno de este convenio, la Agencia Estatal de Meteorología respondió de inmediato a la petición de ayuda del Cabildo y elaboró un catálogo de fenómenos que ha recopilado datos de vientos y precipitaciones intensas, temperaturas extremas, polvo sahariano, incendios forestales y fenómenos costeros para poder establecer medidas de protección de la ciudadanía y de infraestructuras.

Con este catálogo en mano, en una segunda fase ya será posible acometer un estudio que determine si los episodios extremos de los últimos años, como el de octubre de 2015 en Telde y la capital, se deben a la acción del hombre o son cíclicos en largos periodos de tiempo, ya que como mínimo hay que valorarlos en periodos de al menos treinta años.

Asimismo, los análisis permitirán saber si la zonificación para los avisos meteorológicos, dada la orografía y las diferencias dentro de la propia isla, es la adecuada para, si no, mejorarla en el marco del ambicioso proyecto de futuro emprendido por el Cabildo de Gran Canaria.

El Cabildo aporta 35.000 euros al proyecto de la Fundación Vicente Ferrer para construir 36 viviendas en la India

El Cabildo de Gran Canaria aporta 35.000 al ambicioso proyecto de la Fundación Vicente Ferrer para construir 36 viviendas en la aldea de Yerragunta, en la India, y dotar a la nueva urbanización de sistemas de saneamiento, electricidad, agua potable y calles pavimentadas.

Las 36 familias beneficiarias pertenecen a las castas más bajas y viven en la actualidad en la misma aldea en chozas deterioradas y poco salubres, sin acceso a agua segura, ni electricidad, ni saneamiento básico.

El proyecto garantizará una vivienda digna a 133 personas, de las que 47 son menores, a la vez que reforzará el papel de las mujeres porque las casas serán puestas a su nombre y para contribuir así a eliminar su situación de marginalidad, explica Ana Cárdenes, representante de la Fundación en Las Palmas, quien detalló que el coste del proyecto asciende a 128.000 euros.

Los inmuebles tendrán dos estancias, con una sala para cocinar y otra destinada a salón y habitación, además de un baño con ducha y un porche cubierto. La construcción de cada una cuesta 2.250 euros.

Las nuevas construcciones estarán terminadas a principio de 2019 y darán a sus habitantes un refugio seguro durante las lluvias monzónicas de los meses de junio a octubre y del intenso calor, con temperaturas que puede llegar hasta los 45 grados en esta zona del estado de Andhra Pradesh, además de protegerles de las picaduras de animales peligrosos como serpientes y escorpiones.

Este proyecto de la Fundación Vicente Ferrer no solo garantizará un techo digno a las familias, sino que permitirá también asegurar los núcleos de población y frenar la migración a las ciudades, además de mantener las actividades agrarias y promover la cohesión social. También asegurará que los menores estén escolarizados porque es uno de los requisitos que deben cumplir los beneficiarios para recibir el nuevo inmueble.

La Institución insular realiza esta aportación a través de la Consejería de Solidaridad Internacional, un área que este año ha entregado 1,5 millones de euros a 73 asociaciones sin fines de lucro de Gran Canaria o con sede en la isla para llevar a cabo más de 90 proyectos humanitarios y de cooperación internacional en las zonas más desfavorecidas del planeta, entre los que está incluido el de la Fundación Vicente Ferrer.

Casi 50 años de lucha contra la pobreza

Vicente Ferrer llegó a la India en 1952 y en 1969 se instaló en Anantapur, una región en el estado de Andhra Pradesh, al sur del país, y creó el Consorcio para el Desarrollo Rural para erradicar la pobreza y mejorar las condiciones de vida de la población.

La Fundación comenzó hace más de 30 años la construcción de viviendas e infraestructuras en Anantapur, y ya en 1996 creó un programa específico denominado Hábitat. Desde entonces, ha edificado más de 62.000 casas para los habitantes de los sectores más empobrecidos y castas discriminadas, que hasta ese momento vivían en zonas apartadas y sin servicios públicos.

Está ONG decidió en el año 2000 dar un paso más y empezar a inscribir a las mujeres como propietarias de la casas, y en la actualidad es uno de los requisitos para construir nuevas colonias. Este hecho ha provocado un gran avance para las mujeres rurales porque refuerzan su papel en las familias y aumentan su seguridad. Solo se ponen a nombre de hombre cuando es viudo con hijos o tiene discapacidad.

Mientras las obras en la aldea de Yerragunta avanzan, la Fundación trabaja ahora en un reto más ambicioso aún: reconstruir el pueblo de Sundaraiah con 57 viviendas y un centro comunitario, además de dotar a la colonia de electricidad, agua y calles para las familias que ahora malviven en chozas y tiendas de campaña.

35.000 euros a la Fundación Vicente Ferrer para construir 36 viviendas en la India

El Cabildo aporta 35.000 euros al proyecto de la Fundación Vicente Ferrer para construir 36 viviendas en la India

El Cabildo de Gran Canaria aporta 35.000 al ambicioso proyecto de la Fundación Vicente Ferrer para construir 36 viviendas en la aldea de Yerragunta, en la India, y dotar a la nueva urbanización de sistemas de saneamiento, electricidad, agua potable y calles pavimentadas.

Las 36 familias beneficiarias pertenecen a las castas más bajas y viven en la actualidad en la misma aldea en chozas deterioradas y poco salubres, sin acceso a agua segura, ni electricidad, ni saneamiento básico.

El proyecto garantizará una vivienda digna a 133 personas, de las que 47 son menores, a la vez que reforzará el papel de las mujeres porque las casas serán puestas a su nombre y para contribuir así a eliminar su situación de marginalidad, explica Ana Cárdenes, representante de la Fundación en Las Palmas, quien detalló que el coste del proyecto asciende a 128.000 euros.

Los inmuebles tendrán dos estancias, con una sala para cocinar y otra destinada a salón y habitación, además de un baño con ducha y un porche cubierto. La construcción de cada una cuesta 2.250 euros.

Las nuevas construcciones estarán terminadas a principio de 2019 y darán a sus habitantes un refugio seguro durante las lluvias monzónicas de los meses de junio a octubre y del intenso calor, con temperaturas que puede llegar hasta los 45 grados en esta zona del estado de Andhra Pradesh, además de protegerles de las picaduras de animales peligrosos como serpientes y escorpiones.

Este proyecto de la Fundación Vicente Ferrer no solo garantizará un techo digno a las familias, sino que permitirá también asegurar los núcleos de población y frenar la migración a las ciudades, además de mantener las actividades agrarias y promover la cohesión social. También asegurará que los menores estén escolarizados porque es uno de los requisitos que deben cumplir los beneficiarios para recibir el nuevo inmueble.

La Institución insular realiza esta aportación a través de la Consejería de Solidaridad Internacional, un área que este año ha entregado 1,5 millones de euros a 73 asociaciones sin fines de lucro de Gran Canaria o con sede en la isla para llevar a cabo más de 90 proyectos humanitarios y de cooperación internacional en las zonas más desfavorecidas del planeta, entre los que está incluido el de la Fundación Vicente Ferrer.

Casi 50 años de lucha contra la pobreza

Vicente Ferrer llegó a la India en 1952 y en 1969 se instaló en Anantapur, una región en el estado de Andhra Pradesh, al sur del país, y creó el Consorcio para el Desarrollo Rural para erradicar la pobreza y mejorar las condiciones de vida de la población.

La Fundación comenzó hace más de 30 años la construcción de viviendas e infraestructuras en Anantapur, y ya en 1996 creó un programa específico denominado Hábitat. Desde entonces, ha edificado más de 62.000 casas para los habitantes de los sectores más empobrecidos y castas discriminadas, que hasta ese momento vivían en zonas apartadas y sin servicios públicos.

Está ONG decidió en el año 2000 dar un paso más y empezar a inscribir a las mujeres como propietarias de la casas, y en la actualidad es uno de los requisitos para construir nuevas colonias. Este hecho ha provocado un gran avance para las mujeres rurales porque refuerzan su papel en las familias y aumentan su seguridad. Solo se ponen a nombre de hombre cuando es viudo con hijos o tiene discapacidad.

Mientras las obras en la aldea de Yerragunta avanzan, la Fundación trabaja ahora en un reto más ambicioso aún: reconstruir el pueblo de Sundaraiah con 57 viviendas y un centro comunitario, además de dotar a la colonia de electricidad, agua y calles para las familias que ahora malviven en chozas y tiendas de campaña.

Gran Canaria alberga el mayor centro de maduración quesos artesanales de España

Gran Canaria alberga el mayor centro de maduración de quesos artesanales de España, un auténtico paraíso para los amantes del queso, ya que recorrer las instalaciones de Quesos Bolaños, que adquiere cada mes 60 toneladas de variadas exquisiteces a una treintena de pastores, es todo un deleite para los sentidos.

Esta empresa familiar, que quiso mostrar sus instalaciones los responsables de Comercio y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria, Minerva Alonso y Miguel Hidalgo, arrancó hace más de 70 años repartiendo a pie y cargando a hombros los quesos tienda por tienda en el norte de Gran Canaria.

Tras cuatro generaciones, ahora no solo tiene producción propia, sino que madura, envasa, etiqueta y distribuye los productos de decenas de pastores de distintas zonas, desde el norte al sur, pasando por la cumbre, que de esta manera dan salida a su producto, explicó el gerente Aarón Bolaños, que sigue la estela de su padre Manuel y su madre Reyes Déniz, que permanecen en la quesería.

El exquisito sabor de los Quesos Bolaños le ha hecho merecedor de múltiples premios en certámenes insulares, regionales, nacionales e internacionales. De hecho, entre 2017 y 2018 ya suma 18 galardones, algunos tan importantes como los Súper Oro que obtuvo el de oveja Lomo del Palo y el Isla Bonita ahumado en la última edición de la World Cheese Awards, además de la Medalla de Plata al Fontanales en Madrid Gourmet el pasado mes de mayo, y dos primeros premios en el Concurso de Quesos de Gran Canaria.

Los representantes del Cabildo, cuyos departamentos están implicados junto al de Desarrollo Económico en el ambicioso programa Gran Canaria Me Gusta para la promoción de los productos locales, conocieron las más de diez cámaras que tiene la empresa para madurar los productos con temperaturas que oscilan entre 8 y 12 grados para conseguir el punto exacto para su consumo. Y es que este proceso es uno de los momentos claves para que cada uno consiga el sabor perfecto, lo que requiere de un control exhaustivo para darle la vuelta regularmente y que además quede homogéneo.

Miles de quesos elaborados con leche de cabra, oveja y vaca, además de mezclas, untados con pimentón o con gofio, de Flor o Media Flor, esperan de esta manera pacientemente en las instalaciones, algunos de ellos hasta un año, para convertirse en auténticos productos gourmets, que no solo avalan los premios sino también el interés mostrado por empresas de Madrid, Barcelona y Gijón que ya le han hecho pedidos tras su participación en las ferias de Alimentaria y Madrid Gourmets bajo el paraguas del Cabildo de Gran Canaria a través de la iniciativa Gran Canaria Me Gusta.

Gran Canaria, que entre sus riquezas atesora la conservación de la ancestral trashumancia, destaca en España por ser un enclave que espacio limitado y reducido produce la mayor de las variedades de quesos gracias a sus microclimas y pastos, y este hecho es palpable en Quesos Bolaños, que alberga un importante recorrido por inigualables sabores y texturas.

Gran Canaria alberga el mayor centro de maduración quesos artesanales de España

Gran Canaria alberga el mayor centro de maduración de quesos artesanales de España, un auténtico paraíso para los amantes del queso, ya que recorrer las instalaciones de Quesos Bolaños, que adquiere cada mes 60 toneladas de variadas exquisiteces a una treintena de pastores, es todo un deleite para los sentidos.

Esta empresa familiar, que quiso mostrar sus instalaciones los responsables de Comercio y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria, Minerva Alonso y Miguel Hidalgo, arrancó hace más de 70 años repartiendo a pie y cargando a hombros los quesos tienda por tienda en el norte de Gran Canaria.

Tras cuatro generaciones, ahora no solo tiene producción propia, sino que madura, envasa, etiqueta y distribuye los productos de decenas de pastores de distintas zonas, desde el norte al sur, pasando por la cumbre, que de esta manera dan salida a su producto, explicó el gerente Aarón Bolaños, que sigue la estela de su padre Manuel y su madre Reyes Déniz, que permanecen en la quesería.

El exquisito sabor de los Quesos Bolaños le ha hecho merecedor de múltiples premios en certámenes insulares, regionales, nacionales e internacionales. De hecho, entre 2017 y 2018 ya suma 18 galardones, algunos tan importantes como los Súper Oro que obtuvo el de oveja Lomo del Palo y el Isla Bonita ahumado en la última edición de la World Cheese Awards, además de la Medalla de Plata al Fontanales en Madrid Gourmet el pasado mes de mayo, y dos primeros premios en el Concurso de Quesos de Gran Canaria.

Los representantes del Cabildo, cuyos departamentos están implicados junto al de Desarrollo Económico en el ambicioso programa Gran Canaria Me Gusta para la promoción de los productos locales, conocieron las más de diez cámaras que tiene la empresa para madurar los productos con temperaturas que oscilan entre 8 y 12 grados para conseguir el punto exacto para su consumo. Y es que este proceso es uno de los momentos claves para que cada uno consiga el sabor perfecto, lo que requiere de un control exhaustivo para darle la vuelta regularmente y que además quede homogéneo.

Miles de quesos elaborados con leche de cabra, oveja y vaca, además de mezclas, untados con pimentón o con gofio, de Flor o Media Flor, esperan de esta manera pacientemente en las instalaciones, algunos de ellos hasta un año, para convertirse en auténticos productos gourmets, que no solo avalan los premios sino también el interés mostrado por empresas de Madrid, Barcelona y Gijón que ya le han hecho pedidos tras su participación en las ferias de Alimentaria y Madrid Gourmets bajo el paraguas del Cabildo de Gran Canaria a través de la iniciativa Gran Canaria Me Gusta.

Gran Canaria, que entre sus riquezas atesora la conservación de la ancestral trashumancia, destaca en España por ser un enclave que espacio limitado y reducido produce la mayor de las variedades de quesos gracias a sus microclimas y pastos, y este hecho es palpable en Quesos Bolaños, que alberga un importante recorrido por inigualables sabores y texturas.

La Aldea: NC denuncia la escalada de robos que se están produciendo

NUEVA CANARIAS EN LA ALDEA DENUNCIA LA ESCALADA DE ROBOS QUE SE ESTÁN PRODUCIENDO Y QUE AFECTA A TODO EL MUNICIPIO

Nueva Canarias en la Aldea, se ha hecho eco del creciente TEMOR E INSEGURIDAD de los vecinos y vecinas del municipio, ante la escalada de robos que se están produciendo y que afecta a todo el municipio

Así en el Pleno Ordinario celebrado el pasado 31 de julio, José Miguel Rodríguez presidente y portavoz de Nueva Canarias en el Ayuntamiento de La Aldea, expuso al Alcalde, como máximo responsable de la seguridad en el municipio, ante los hechos que se están sucediendo ¿Qué acciones se van a emprender para solucionarlo?

Las fincas de la zona de Artejévez, Molino de Agua o del Pinillo están siendo asaltadas reiteradamente para sustraer la fruta y la pequeña maquinaria, con destrozos o incluso con envenenamiento de perros guardianes. Los comercios y las viviendas del Casco urbano o Los Espinos, también se han visto afectados, con casos flagrantes de alunizaje, y bastantes daños en las propiedades.

Nueva Canarias en La Aldea no pretende crear alarmismo. La alarma ya existe entre los vecinos y no se puede ocultar por más tiempo. Los robos y sustracciones son cada vez más habituales, van en aumento, poniendo de manifiesto la grave situación de inseguridad reinante en el municipio.

La mayoría de estos sucesos o actos delictivos no se denuncian, y por tanto, no aparecerán en las estadísticas. Pero ello, no puede crear una latente situación de impunidad que facilite la actuación de los delincuentes.

Nueva Canarias en la Aldea, exige al Alcalde del municipio que cumpla con su responsabilidad, como primera autoridad local, que sea más contundente y solicite la intervención inmediata de la Delegación del Gobierno.

Para Nueva Canarias en La Aldea no se puede consentir que, ante la falta de respuesta autorizada, la inactividad del Alcalde y su grupo de gobierno PSOE, sean los propios vecinos los que se estén organizando para realizar las tareas de vigilancia en las zonas más afectadas.

Cruz Roja: 19 de agosto, Día Mundial de la Asistencia Humanitaria

El personal humanitario y la población civil #NoSonUnObjetivo

En 2017 se estima que 44.400 personas se vieron obligadas a huir de sus hogares cada día debido a desastres, conflictos y otras causas

El personal de asistencia humanitaria se esfuerza por brindar ayuda que salva vidas y rehabilitación a largo plazo, sin discriminar debido a la nacionalidad, grupo social, religión, sexo, raza o cualquier otro factor. Sin embargo, en ocasiones se les ataca directamente y se les impide llevar la ayuda y la asistencia a quienes lo necesitan

En 2017 más de 200 personas de Cruz Roja Española intervinieron en 56 países prestando asistencia humanitaria. Además, la población desplazada forzosamente en el mundo debido a la persecución, los conflictos, desastres o la violencia generalizada aumentó en más de 2,9 millones de personas llegando, al finalizar el año, a un total de 68,5 millones de personas y alcanzando un año más máximos históricos.

Por todo ello, el Día Mundial de la Asistencia Humanitaria, que se celebra el 19 de agosto, rinde homenaje a todas aquellas personas que perdieron la vida en la prestación de servicios humanitarios y a quienes la siguen ofreciendo. También, tiene el objetivo de centrar la atención en los millones de civiles afectados por los conflictos, desastres y otras situaciones de violencia, que les han obligado a dejar sus hogares y a luchar cada día por encontrar comida, agua y refugio seguro.

Una de las mayores preocupaciones que existe en estos momentos dentro del ámbito humanitario es la protección de los servicios sanitarios y del personal humanitario, que con frecuencia son atacados de forma deliberada e ilegal, pues se trata de ataques contra objetivos protegidos por el Derecho Internacional Humanitario. En 2017, 37 personas pertenecientes a la Cruz Roja y la Media Luna Roja fueron asesinadas mientras desarrollaban su labor.

Precisamente para garantizar el acceso y la protección del personal sanitario y población civil, el Comité Internacional de la Cruz Roja (CICR) tiene en marcha la campaña, ‘Asistencia de salud en peligro’, bajo el lema #NoSonUnObjetivo, que apela a las partes en conflicto a respetar y proteger tanto a las personas heridas como al personal que las atiende. Más información de la campaña: http://healthcareindanger.org/es/ 

Por su parte, Cruz Roja Española realizó durante 2017 más de 200 misiones internacionales en 56 países en las que se han visto beneficiadas más de cinco millones de personas. Este año, continúan por un lado las labores de asistencia en Grecia. También, el apoyo a las personas desplazadas en Colombia, fundamentalmente procedentes de Venezuela, a las personas damnificadas por la erupción del Volcán de Fuego en Guatemala y a las personas afectadas por la escalada de tensión en Nicaragua y en Palestina.

Suscribirse a este canal RSS

16°C

Gran Canaria

Partly Cloudy

Humidity: 72%

Wind: 19.31 km/h

  • 14 Mar 2016 19°C 15°C
  • 15 Mar 2016 21°C 16°C